Moja mama je odlična kuharica, ali ovako nešto dobro do sada nije nikada napravila. Probajte, odlično je a jednostavno.
Za prste polizati!!
Moja mama je odlična kuharica, ali ovako nešto dobro do sada nije nikada napravila. Probajte, odlično je a jednostavno.
Za prste polizati!!
Sastojci
Priprema
Batate oprati (ne i oguliti), izrezati na ploške debljine oko 1.5 cm i staviti na rešetku pećnice zagrijane na 200 stupnjeva.
Nakon 10 minuta okrenuti ih na drugu stranu pa opet peći još 10 minuta.
Za to vrijeme napraviti šalšu: u malo maslinova ulja 2 minute pržiti 2 režnja češnjaka, pa ga izvaditi, staviti rajčice, pa kuhati dok se ne pretvori u gustu smjesu. Dodati sitno isjeckan peršin, origano, bosiljak i pustiti malo da se kuha, par minuta.
Poriluk i luk izrezati na ploške, fetu na kockice.
Pancetu izrezati na tanke fete i bez masnoće malo popržiti na tavi, ne dulje od 2 minute.
Namazati lim s malo maslaca pa u njega staviti batate po kojima smo namazali šalšu, posuti je lukom, porilukom, kapulu, pancetu i sir. Sve posuti parmezanom i ružmarinom.
Peći još 15-20 minuta, dok potpuno ne omekšaju.
1