Moj profil
Zdenkaskrlec
4.2.2017.

Bolonjez - faširano meso sa tjesteninom

40 minuta
16

Mislim da je za ovo ili slično jelo objavljeno na  tisuču recepata, pa hajde neka bude i tisuču i prvi. 

Mislim da je za ovo ili slično jelo objavljeno na  tisuču recepata, pa hajde neka bude i tisuču i prvi. 

Zdenkaskrlec
4.2.2017.

Sastojci

za
Bolonjez
40 dkg. mješanog faširanoga mesa
1 glavica crvenog luka sitno narezanoga
1 ćešen bijeloga luka sitno narezanoga
1 manja mrkva
1 žlica svježeg peršina sitno narezanoga
1-2 žlica rajčice iz tube
1 žličica začinske slatke paprike
1 goveđa kocka
1-2 žlice crnoga vina ako volite
papar i sol po ukusu
po potrebi malo brašna za zagustiti
tjesteninu po želji,... kuhanu prema uputi iz vrećice

Priprema

1.

Na masnoči par minuta dinstaj luk, dodaj mrku i dinstaj još par minuta tada dodaj meso, kocku i dinstaj dok se ne ispari sva tekučina.

2.

Sada dodaj začinsku papriku i rajčicu promiješaj na minut dva  podlij toplom vodom. Kuhaj još oko 30-40 minuta uz postepeno miješanje

3.

Pred kraj zagusti po potrebi, dodaj peršin, začine po želji i vino i  kuhaj još oko pet minuta.

Posluživanje

Posluži sa tjesteninom po želji ili sa žgancima (palentom), uz to stavi  malo zelene salate i čašu dobrog vina.

  • Bolonjez(1)
  • Glavno jelo-Meso(1)
  • Bolonjez-umak(1)

2

Eto,...veliki umovi misle i rade isto,😀...hvala draga  na fotkici👍 Kiss!👋

Odličan bolonjez, slično pravimo👍