Sočni Bolonjeze sos.
Sastojci
Priprema
U manju serpicu sipati maslinovo ulje, dok se ulje greje iseckati glavicu crnog luka. Kada se ulje zagreje sipati luk i dinstati.
Kada se luk izdinsta sipati meso, sipati malo tople vode i posoliti. (po zelji)
Zatim oljustiti paradajz, sitno iseckati i dodati.
Kad paradajz pusti sok, jos malo dinstati pa dodati Tomatello. Zatim posoliti, dodati kecap i origano po zelji, kada pocne da vri ostaviti jos par minuta i skloniti sa ringle.
Staviti vodu za spagete, posoliti.
Kada voda pocne da vri, staviti spagete da se kuvaju.
Kada se spagete skuvaju, procediti ih i ostaviti malo vode u serpici. preko serpice staviti cediljku sa spagetama ostaviti da odstoji minut.
Posluživanje
Sipati spagete u tanjir, zatim preliti sosom.
Prijatno.
1