Ovo je stari recept iz mladosti moje svekrve.Veselimo se ovoj torti koju ona pravi za neke posebne prigode.Postala je njen zaštitni znak.Za tortu na slici je zaslužna upravo ona.Ja sam ju jednom napravila pa se usudim dati recept.
Ovo je stari recept iz mladosti moje svekrve.Veselimo se ovoj torti koju ona pravi za neke posebne prigode.Postala je njen zaštitni znak.Za tortu na slici je zaslužna upravo ona.Ja sam ju jednom napravila pa se usudim dati recept.
Sastojci
Priprema
izraditi 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera
dodati 6 žumanjaka i 6 žlica brašna pomiješanim sa pr.za pecivo
na kraju lagano umiješati ulje
istresti u manji okrugli kalup i peći na 180 C oko 25 min.(čačkalicom provjeriti kada je biskvit gotov)
Krema:
6 žumanjaka izraditi sa 20 dkg šećera, 2 dcl mlijeka, 4 ravne žlice brašna, 1 vanili šećerom i jednom žlicom ruma.
sve to skuhati (možete na pari ili na laganoj vatri) i u vruće dodati 10 dkg čokolade
6 bjelanjaka sa 25 dkg šećera skuhati na pari
Postupak:
biskvit prerezati na pola i namočiti mješavinom ruskog čaja i ruma
u sredinu i izvana staviti ohlađenu kremu a gore staviti šaum od bjelanjaka
Posluživanje
Kada sam ju ja pravila biskvit sam pekla u dva dijela, jer tada sam sigurna da će biti dva jednaka.
Bomba, bomba, cijeli zivot sam slusala o toj torti i naravno kad god je kakva iole vazna prilika, pravila se Bomba i obavezno uvijek Bomba. I moj recept je drugaciji od ovoga.
Kako je tebi ispao recept?
3