Moj profil

BOMBAJ BULGUR

23
BOMBAJ BULGUR

Punila sam patlidžan bulgurom,a svo vreme mi je u glavi bila pesma Bombaj štampe"Crveno,crveno je boja ljubavi" zbog pelata koji sam seckala pa ...

Punila sam patlidžan bulgurom,a svo vreme mi je u glavi bila pesma Bombaj štampe"Crveno,crveno je boja ljubavi" zbog pelata koji sam seckala pa ...

Sastojci

3 kom. plavog patlidžana
100 gr. bulgura
1 konzerva pelata
2 kom. crnog luka
50 gr. rendanog sira(stavila sam pekorino)
1 v.k. kapara
ulje,so,vegeta,majčina dušica,cimet,biber,đumbir u prahu,beli luk u prahu,piment

Priprema

1.

Patlidžane preseći po dužini na dva dela, izdubiti i posoliti iznutra.

Ja sam ih kuvala 10 min na pari a mogu se malo ispeći u rerni ili u mikrotalasnoj,samo da omekšaju Izdinstati crni luk na ulju,dodati sredinu patlidžana i dinstati dok ne postane prozirna.

Staviti u međuvremenu bulgur da se skuva.

Iz pelata izvaditi cele paradaize ,iseckati na sitno i dodati u luk i patlidžan i nastaviti sa dinstanjem.

Dodati oceđen i ispran bulgur,kapare,so,biber i ostale začine.

U pleh ili vatrostalnu posudu sipati tečnost iz pelata.Polovine patlidžana napuniti prohlađenom masom i staviti u rernu na 180 C 15 minuta.

Izvaditi,posuti rendanim sirom,vratiti u rernu i ugasiti je da se sir otopi a da ne zagori.

Može se staviti i mocarela ali je nisam trenutno imala. 

Posluživanje

Uz zelenu ili salatu od svežeg kupusa i neki Roze ili Merlo.

  • Bulgur(4)
  • Novo-i-zanimljivo(1)

7

Bulgura ima u prodavnicama zdrave hrane i DM-u.Nemam pojma kako  se pravi.

moram priznati da sam prvi put čula za bulgur.

možemo li mi to sami da napravimo - hm? 

ps @ irvas muzika 5+ : ) 

Ja sam mislila nahttp://www.youtube.com/watch?v=Yd5nTw2_CX0

a Bombaj u Indiji je čini mi se Mumbaj

pozz  

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ĐUVEČ SA BULGUROM
bik

ĐUVEČ SA BULGUROM