Moj profil

Bombice od dunja

60 minuta
16
Bombice od dunja

Bombice od dunja su starisnki kolač koji se u našoj familiji pravi barem poslednja dva veka od kada datira recept. Ukus je prefinjen i retro. Ja sam recept malo prilagodio modernom dobu, pre svega smanjivši količinu šećera.

Bombice od dunja su starisnki kolač koji se u našoj familiji pravi barem poslednja dva veka od kada datira recept. Ukus je prefinjen i retro. Ja sam recept malo prilagodio modernom dobu, pre svega smanjivši količinu šećera.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1.5x-2x kašika Šećera ( kristal)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oljuštite i na krupno izrendajte dunje. Dodajte šećer i stavite u šerpu pa mešajte varjačom na umerenoj do jakoj vatri, dok masa ne postane homogena kao pire, braon boje. Ovaj korak može da potraje i 20tak minuta.

2.

Kad ste dobili masu željene teksture, u nju dodajte mlevene orahe i rukama sve izmešajte. Ja ne stavljam mnogo oraha u same bombice, jer volim da imaju jaču aromu dunja i blaži ukus. Možete čak i da ne stavite orahe uopšte nego samo uvaljate bombice u orahe. Originalni recept je sa više oraha, što daje više starinski ukus.

3.

Od mase pravite kuglice i uvalajjte svaku kuglicu u mlevene orahe.

  • Dunje(2)

4

Prelepe bombice, posebno sto su od dunja a jos stari recept koji treba cuvati od zaborava😍

Ako je X =1 (jedna dunja), onda 1.5-2 kasike secera, i 50 grama oraha. Ako je x=2 (dve dunje) onda sve duplo.

sigurno je jako fino, samo mi količine sastojaka nisu jasne 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bombice od suvih kajsija/marelica
Pomoravka

Bombice od suvih kajsija/marelica