Moj profil

Bombocina gužvara

12
Bombocina gužvara

Ćao, moje super domaćice:
Evo recepta za bombocinu gužvaru:
Taj recept je od moje bake i pravim ga već 30 godina, uvek isto i uvek različito.  baka me je sačekivala sa gužvarom kad sam još kao mala devojčica dolazila kod nje, a tako je nastavila kad sam sa mojom decom dolazila kod nje. Uvek me je čekala jedna gužvara sa orasima a jedna sa makom. Mogu napraviti različite kolače za slavlje ali gužvara je obavezna. Tako mi živi sećanje na jednu dobru baku.

Ćao, moje super domaćice:
Evo recepta za bombocinu gužvaru:
Taj recept je od moje bake i pravim ga već 30 godina, uvek isto i uvek različito.  baka me je sačekivala sa gužvarom kad sam još kao mala devojčica dolazila kod nje, a tako je nastavila kad sam sa mojom decom dolazila kod nje. Uvek me je čekala jedna gužvara sa orasima a jedna sa makom. Mogu napraviti različite kolače za slavlje ali gužvara je obavezna. Tako mi živi sećanje na jednu dobru baku.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo: 1/2 kg brašna,
3-4 dkg kvasa,
mala kašičica soli,
naribana korica od 1 limuna,
6 dkg šećera,
3 žumanca,
10 dkg masla ili margarina,
2 dcl mleka
1 kašika ruma
Za fil: 1/2 kg mlevenih oraha,
15 dkg maslaca (margarina),
3-4 žumanceta,
15 dkg šećera, i sve izmiksamo,
sneg od 3-4 belanca dodamo na kraju.
SVE MORA BITI NA SOBNOJ TEMPERATURI
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo stavimo kvas, 2 kašičice brašna, 1 kašiku šećera u malo mleka da se diže,

2.

Posebno umešamo u preostalo mleko: žumance šećer, so,maslac (ili margrin ili mast ili ulje) rum, koricu od limuna i nadošli kvas.

3.

Sve umesimo u brašno da dobijemo lepo testo. Testo je gotovo kad se ne lepi za prste i posudu u kojoj mesite.
Testo pokrijemo i stavimo na toplo da se diže. Vreme dizanja zavisi od toplote gde stoji testo.

4.

Dobro dizano testo razvaljamo na dasci koja je posuta brašnom, debljine oko 1 cm,
Namažemo ga sa filom (razmažemo ga po celom testu) i po želji pospemo prezlama i na kraju uvijemo,
Kad naraste za duplo, stavimo da se peče oko 1 sat na 180 c stepeni.

5.

Kad naraste za duplo, stavimo da se peče oko 1 sat na 180 c stepeni.
Pečenu gužvaru umijemo sa vodom, da omekša.
Sečemo kad se ohladi.
Po želji pospemo sa mlevenim šećerom.
PRIJATNO!

  • Guzvara(1)
  • Guzvap(1)
  • Peciva(1)

9

pa mama mi je bila učiteljica...strog režim ha,ha...roditelji najboljih prijateljica opet učitelji, pa mamine najbolje prijateljice...učiteljice...što da kažem...puna kuća knjiga,i da si htio nisi ih mogao izbjeći...pozdrav...👋

Renchi65 ne ide ,zapocela,, napisala,procitala, sve "s brda s dola",...sad se mucim sa" prekrajanjem",...trebala bih vs pored mene kao uciteljicu,...verovatno ste se cesto tako igrali❓😌

a vjera u sebe...treba samo sjesti i započeti...riječi dolaze same...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!