Moj profil

Bomboni od piletine

45 minuta
19
Bomboni od piletine

Pripremite kreativne slane bombone punjene gljivama i sirom, a posluženi uz prilog od prosa i kelja upotpunit ćete listu omiljenih jela.

Pripremite kreativne slane bombone punjene gljivama i sirom, a posluženi uz prilog od prosa i kelja upotpunit ćete listu omiljenih jela.

Sastojci

za
4 veća pileća batka sa zabatkom
100 g polutvrdog sira
100 g zamrznutih gljiva
50 g luka
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
Za prilog

Priprema

1.

Proso skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite ga i ostavite sa strane.

2.

Kelj očistite, narežite na rezance i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte ga 3-4 minute, pa ga ocijedite i odmah uronite u hladnu vodu. Ocijedite ga i dodajte kuhanom prosu.

3.

Prelijte bučinim uljem, posolite, popaprite, pospite s malo chilija i dobro izmiješajte. Ostavite sa strane do posluživanja.

4.

Piletinu sa zabatcima dobro operite i posušite papirnatim ubrusom.

5.

S unutarnje strane piletine batak i zabatak otkostite tako da ostane u jednom komadu. Tako otkoštenu piletinu lagano potucite batom za meso na način da dobijete lijepi odrezak.

6.

Meso pospite Vegetom i mljevenom paprikom s obje strane i dobro ga natrljajte. Gljive prelijte kipućom vodom da se odmrznu, pa ih sitno narežite. Dodajte im sitno narezani luk i sir nariban na krupni ribež.

7.

Smjesu dobro izmiješajte i rasporedite po odrescima. Odreske zamotajte kao roladu, pa ih položite na pek papir te dobro i čvrsto zamotajte. Rubove papira dobro zamotajte u suprotnim smjerovima tako da dobijete oblik bombona.

8.

U veću tavu na dobro zagrijano ulje stavite pripremljene bombone i pržite sa svih strana dok papir ne postane blago smeđe boje.

Posluživanje

Ovako pripremljene bombone od piletine poslužite uz proso s keljom.

Savjet

Prilog od prosa i kelja možete obogatiti s malo poprženih kockica podravskog špeka.

  • Pileće meso(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Prosena-kasa-zlato-polje(1)
  • Jelo-od-piletine(1)
  • Vegeta-maestro-slatka-paprika-dimljena(1)
  • Meso i gljive(1)
  • Peceno(1)
  • Vegeta(1)
  • Polutvrdi-sir(1)

2

Prosene kaše različite su ovisno o proizvođaču. Tako se neke kuhaju 15, a neke i 20 minuta u kipućoj, posoljenoj vodi. Odmah nakon kuhanja je ocijedite, a poželjno je i isprati pod mlazom hladne vode. Na taj način će se zrna odvojiti. Kako se zrna ne bi slijepila, dodajte malo ulja i lagano vilicom promiješajte (razrahlite).

Kako se proso kuha? Jučer sma gledala na tv kad je kuhar radio ovo isto jelo. On je imao skuhan proso i nije ništa rekao kako se to kuha. A njegov proso je bio odličan: svako zrno odvojeno za sebe i uopće ništa nije bilo zalijepljeno! Kad ja kuham proso (a probala sma već različite načine tj. vremena kuhanja, pa nakon kuhanja još i namakanje na isključenom štednjaku...) - kod mene to uvijek izgleda ko pire, ok, nisu zrra raskuhana, ali sve je zalijepljeno kao nekakva kuhana kaša 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolada od odojka
coolinarika

Rolada od odojka