Moj profil

Boranija đuveč na ringli...

30 minuta
20
Boranija đuveč na ringli...

Bez korišćenja rerne, brzo, ali ukusno, sočno, okrepljujuće jelo,pravo letnje...Za svaki dan, ali i da se neko poseban ugosti, jer deluje kao da ste puno vremena proveli u kuhinji, a u stvari...

Bez korišćenja rerne, brzo, ali ukusno, sočno, okrepljujuće jelo,pravo letnje...Za svaki dan, ali i da se neko poseban ugosti, jer deluje kao da ste puno vremena proveli u kuhinji, a u stvari...

Sastojci

pola kg sveže boranije
mala glavica crnog luka
2,3 čena belog luka
manja šolja pirinča
dve veće šolje paradajz soka(domaćeg,kuvanog)
roze himalajska so
aleva paprika(ljuta,po ukusu)
nana
ulje od kotica grožđa

Priprema

1.

Najdosadniji deo je oprati boraniju:-) Preseći svaku mahunu na pola, ukoliko su duže(a moje jesu bile,duge i tanje).

2.

Uzeti dublju šerpu i zagrejati ulje od koštica grožđa, a zatim staviti crni luk, posoliti ga i blago upržiti. Posle nekoliko minuta staviti i šargarepu, a zatim dodati i boraniju i obrađivati ih dok ne omekšaju.

3.

Naliti paradajz sokom, a onda dodati pirinač , a od začina biber, djumbir, kurkumu, sve promešati, a zatim posuti alevom paprikom i ne mešajući, ostaviti sve na laganoj vatri dok se ne ukrčka ili pirinač ne upije svu tečnost.

4.

Kad sklonite sa vatre,posuti, kroz presu provučenim, belim lukom,nanom i peršunom.

Posluživanje

Htela sam posnu varijantu, ali je još ukusnije ukoliko se pri samom kraju jelo nalije jajetom i kiselom mlekom ili se samo preko narenda neki tvrđi sir,ovčji,kozji ili kačkavalj...

Moju light varijantu sam poslužila uz najobičniju paradajz salatu...

  • Gotveni-jadenja-boranija(1)

7

Baš ste me obradovali slikom:-)Integralni se podrazumeva;-)Mislim da bi jako zanimljivo ispalo i sa jasmin integralnim pirinčem.Drago mi je da ste uživali!

Konačno danas došla na red ova boranija. Meni je super. Stavila sam malo integralnog pirinča, pa on ostane tvrd pod zubima. Ja tako volim. 

Hoću Anči, hvala na odgovoru i na receptu.So ću da potrazim u ponedeljak.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mahune na Varivo
Milicza

Mahune na Varivo