Moj profil

***Borkine kiflice sa sirom i kajmakom***

30 minuta
92
***Borkine kiflice sa sirom i kajmakom***

***Mnogi mi traže ovaj recept,tako da sam odlučila da ga podjelim sa svima:D Mekane i vazdušaste osvajaju sva čula***

***Mnogi mi traže ovaj recept,tako da sam odlučila da ga podjelim sa svima:D Mekane i vazdušaste osvajaju sva čula***

Sastojci

Tijesto
1kg tip 400 mekog brašna,po potrebi i malo više
3kk soli
200ml ulja
Nadjev

Priprema

1.

U dublju plastičnu vanglu sipati 1/2kg brašna,dodati so i izmješati na suvo.U lončetu ugrijati mlijeko da bude mlako,100ml sipati u vanglu sa brašnom,a u ostatak mlijeka dodati svježi kvasac,1 supenu kašiku šećera i 3 kašike brašna.Dobro izmješati i ostaviti da nadođe.

2.

Kad je kvasac skoro izašao iz lončeta,sipati ga u vanglu sa brašnom,dodati ulje,toplu vodu zavrnuti rukave i početi sa mješenjem.U početku,tjesto je skroz vodnjivo,dodavati postupno brašno,i kad se počne odvajati od vangle,izručiti ga na pobrašnjenu radnu površinu.

3.

Mjesiti,dok tijesto nepokupi svo posuto brašno.Treba biti glatko,meko,a kad se malo prereže nožem da je rupičasto.Nekad je potrebno i malo više od 1kg brašna.

4.

Od tjesta praviti jufke i redati ih po pobrašnjenoj radnoj površini.

5.

Podmazati pleh margarinom.Tjesto brzo raste,kad završite sa poslijednjom jufkom i podmažete pleh,ona prva koju ste napravili već je spremna za razvijanje.

6.

Oklagijom je razviti,ali ne pretanko,negdje debljine malog prsta,zatim je sječi tako,da se dobiju trouglovi širine 4 cm.

7.

Za nadjev,izmrviti sir i dobro ga izmješati sa kajmakom.Kafenom kašikom staviti nadjev na širi dio trougla,preklopiti i urolati kiflicu.

Uključite rernu na 250C,da se zagrije.

8.

Redati ih u podmazan pleh.Između svake staviti kockicu margarina,premazati umućenim jajetom i po želji,možete posuti sa susamom.

9.

Peći ih na 250 stepeni svo vrijeme,brzo će dobiti boju.Kad porumene,izvadite ih iz rerne,primjetiti ćete da ima puno masnoće oko njih,pustite da upiju masnoću,ona im neće dati da se suše.Bit će sočne i kada se ohlade.Vidjet ćete,neće im niko moći odoliti.

  • Kifle(2)
  • Kiflice(2)
  • Kifle-sa-sirom(1)
  • Kifli(1)
  • Odlicnr-kifle(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

24

Hvalaa

Napravljene po ko zna koji put, i svaki put sve bolje, savršene,meke i ukusne kiflice!više i ne isprobavam druge recepte,držim se ovog proverenog!

Hvala draga Mariya. Drago mi je da vam se dopao recept, posebno što je sličan receptu vaše mame

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa sirom
suzyca

Kiflice sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

zimnica
alensara

zimnica