Moj profil
apetro
15.9.2011.

Borodinski hleb iz mini pekare

230 minuta
32

Po receptu Julije Visockaje(Юлия Высоцкая) , prilagođen količini   i redosledu moje pekarice.Prenosim originalni recept sa njenog sajta  Edim Doma

Po receptu Julije Visockaje(Юлия Высоцкая) , prilagođen količini   i redosledu moje pekarice.Prenosim originalni recept sa njenog sajta  Edim Doma

apetro
15.9.2011.

Sastojci

za
2 kaf.kašičice suvog kvasca
100gr pšeničnog brašna
450 gr raženog brašna
1,5 k.kašičice soli
4 kašike malteksa
2 kašike meda
2 kašike ulja
1,5 kašike jabukovog sirćeta
kim i korijander po želji
330 mil vode

Priprema

1.

Malteks prokuvati u 80 grama vode i ostaviti da se ohladi. Vodu odvojiti od onih 330 mil.

2.

vodu,malteks,so,ulje,med,jabukovo sirće staviti u pekač

3.

Dodati pšenično i raženo brašno( ili specijalnu mešavinu za borodinski hleb).Preko dodati suvi kvasac,   kim i usitnjeni korijander.Ja sam dodala i kašiku džema od aronije,može suve šljive i suve kajsije..

4.

Za moju pekaricu je program 2 u trajanju 3,5h

5.

U preseku se vidi koliko je divan

  • Pekac-kruha(2)
  • Pekac-za-kruh(1)
  • Breadyp(1)
  • Borodinski-kruh(1)
  • Kruh-razeni(1)
  • Mini-pekara(1)
  • Kruh(1)

9

Lep recept..zanima me ,na koliko stepeni u rerni se   ovakav hleb pece ,posto nemam pekaricu..hvala i lep pozdrav

Sweet sweet bread! 😉

Potpuno sam bila zaboravila na taj recept! Kao da ga prvi put vidim 😃

U svakom slucaju, to je nesto sto sigurno valja probati i na sta se covjek moze navici. Ja mnogo volim taj svojevrsni "kisjelkasti" smek u ovakvim hljebovima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)