Moj profil

Boršč

25 minuta
6
Boršč

Boršč mi je poznat iz ruske literature, no uvijek mi se činilo da je to grozna juha jer su unutra kombinirane čudne namirnice: kupus, cikla, vrhnje... Koja zabluda! Ovaj klasik seljačke ruske kuhinje svakako treba isprobati jer je jednostavno odličan!  

Boršč mi je poznat iz ruske literature, no uvijek mi se činilo da je to grozna juha jer su unutra kombinirane čudne namirnice: kupus, cikla, vrhnje... Koja zabluda! Ovaj klasik seljačke ruske kuhinje svakako treba isprobati jer je jednostavno odličan!  

Sastojci

za
1 luk, sjeckani
1 grančica majčine dušice (timijana), listići, ili 1 čajna žlica sušene
500 g kuhane cikle
1 žlica vinskog octa
1 čajna žlica šećera

Priprema

1.

Crveni kupus, korijen celera, mrkvu i luk narezati na manje komade, usitniti u multipraktiku. 

Povrće pržiti na maslinovom ulju, uz povremeno miješanje, na laganoj vatri 8-10 minuta dok ne omekša. 

2.

Povrtni temeljac, vinski ocat, šećer i timijan dodati, ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati oko 5 minuta

3.

Ciklu u međuvremenu narezati na manje komade i usitniti u multipraktiku, dodati povrću, promiješati i kratko prokuhati. 

4.

Povrće pasirati štapnim mikserom do željene konzistencije. Ako je juha jako gusta, razrijediti s malo vode. 

Posluživanje

Poslužiti toplu ili hladnu uz dodatak kiselog vrhnja (1 žlica na porciju).

  • Vegetarijansko(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Gusta-juha(1)
  • Brzo-i-lako(1)
  • Mrkva(1)
  • Cikla(1)
  • CELER(1)
  • Crveni kupus(1)
  • Cvekla-juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Šarena osvježavajuća salata :)
dagica5

Šarena osvježavajuća salata :)