Moj profil

BOSANAC

147
BOSANAC

kad sam uzela recept od tete.. tako sam se nasmijala nazivu "Bosanac".. kolač je saftni,jednostavni  i bez brašna.

kad sam uzela recept od tete.. tako sam se nasmijala nazivu "Bosanac".. kolač je saftni,jednostavni  i bez brašna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 žlica krušnih mrvica
9-10 žlica mljevenih oraha
1 vanili šečer
mrvicu soli
Preljev / Zaljev
2 manje šalice (capucino) vode
1 manja šalica (capucino) šečera
2 žlice masti ili 6 žlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti bjelanjke..dodovati šečer i jedan po jedan žutanjak..( Mutila sam mutilicom, pjenjačim  a može i mikserom). Dodati krušne mrvice  mrvicu soli, prašak za pecivo  moe 1/2; i mljevene orahe i vanilin šečer...

Tepsiju  manju vel. 35x25xmm.. namazati i posuti mrvicama ili brašnom. Izliti smjesu i staviti u zagrijanu pečnicu.  Peci  cca 20 minuta na 200°C.   Kad je kolač pečen (isprobati vilicom ili drvenim štapićem.  Zalij sa preljevom od prokuhane vode i šečera..može se dodati nekog likera ali i nemora zbog arome  po želji. Kad se ohladi namaži špahtlicom  blago sa marmeladom od  marelice ili neki sličan.. Na to izlij  čokoladnu glazuru.  neka se stisne na sobnoj temperaturi..

2.

Čokoladna glazura: Na pari otopiti sastojke  da se dobije jednolicna masa, Na 10 dag čokolade ide  1 žlica masti ili 3 žlice ulja ..(ako je pita  veličine od velike crne tacne iz pećnice onda stavim 20 dag čokolade + 3-2 žlice masti i 5-6 žlica ulja…otopim ili u mikrovalnoj ili najradije na pari mješam dugo do visokog sjaja, dok se ne sljubi i prelijem po korama.  Ostavim na sobnoj temperaturi  ne direktno na hladno da ne popuca a sutradan režem nožem koji svakim rezom umačem u vruću vodu i rez obriši nož.. vruća voda rez..
i dosta strpljnja…Imam i specijalni nož( nekad kad sam radila za svadbe  sam rezala skalpelom  super je ali sam  se porezala palac šaka 6 šavova i 2 mjeseca ... katastrofa )
Ustvari ja uvjek dodam više čokolade nego što je u receptu… ako piše 10 dag ja stavim 15-20 dag

Stavljam  glazuru ili sutra dan ili nakon što se kolac  ohladi  i sa glazurom ostavim na sobnoj teperaturi da glazura ne ispuca i ne stavljam na hladno jer nije dobro za glazuru.

  • Bez brašna(2)
  • Kolači(2)
  • Brownie(1)
  • Kolač(1)

38

Zahvaljujem na isprobavanju  kristinka-1980🙂

tnxxx...😇🙂  kristinka-1980..drago mi je da vam se *bosanac*  dopao..😇🙂 

Pravila jucer ovaj kolac i predobar mi je! I muz je bio odusevljen, a on je inace malo izbirljiv 🙂 Hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Christstollen
Broccoli

Christstollen