Moj profil

Bosanska kalja

60 minuta
55
Bosanska kalja

Kalja je naziv za malo gušću čorbu od kupusa, ovo je staro i tradicionalno jelo ali i vrlo često na mom stolu…

Kalja je naziv za malo gušću čorbu od kupusa, ovo je staro i tradicionalno jelo ali i vrlo često na mom stolu…

Sastojci

za
Osnovne namirnice
600 g goveđeg mesa sa kostima
1 glavica kupusa
1 svežanj peršuna
1 paradjz
1 kašika crvene slatke paprike
1 kašika crvene ljute paprike
biber mljeveni i u zrnu
malo brašna

Priprema

1.

Kupus prvo oprati, izrezati na veće komade i 10-tak min kuhati u samoj vodi. Zatim ga izvaditi i staviti da se cijedi.

2.

Na vrućem ulju upržiti: luk, češnjak, mrkvu, paradajz, lovorov list, krompir i meso uz dodatak malo vode. Kad ova smjesa prokuha dodati: 1 l vode, paradjz sos, ljutu papriku, Vegetu, sol, biber i kupus. Na kraju dodati isjeckani peršun.
Pustiti da se kuha sve dok se krompir ne rashuha (probosti je viljuškom).
Zatim napraviti zapršku: u tavu staviti malo ulja, 1 kašiku brašna i crvenu slatku papriku, kad se zaprška fino sjedini umiješati je u kalju. Promiješati i ostaviti na vatri još 15-tak minuta.
Poslužiti vruće uz domaći hljeb sa sjemenkama.

  • VARIVA(2)
  • Corba(1)
  • Jednostavno-jeftino(1)
  • Bosanska jela(1)
  • Kalja(1)
  • Cool-corba(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

9

hvala vam 🙂

Odlican recept! Jako volim kalju!

Kalja je varivo a moja omiljena je repna kalja.:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzinska vitaminska čorbica (za početnice i prezaposlene dame)
Shiny1

Brzinska vitaminska čorbica (za početnice i prezaposlene dame)