Moj profil

Bosanska pita bundevara

30 minuta
17
Bosanska pita bundevara

Vrlo je vazno tijesto lijepo potkuhati ako ne valja jufka od pite nema "nista" . Meni je na pocetku bio bauk napraviti pitu bilo je i bacanja i svega a danas je najcesce pravim i svi se obraduju mojoj piti..

Vrlo je vazno tijesto lijepo potkuhati ako ne valja jufka od pite nema "nista" . Meni je na pocetku bio bauk napraviti pitu bilo je i bacanja i svega a danas je najcesce pravim i svi se obraduju mojoj piti..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Bunda
Ulje
Biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Jufke : Stavite brašno u jednu plasticnu vanglicu so i pocnite potkuhavanje sa mlakom vodom a moze i sirutkom. Vrlo je vazno tijesto lijepo potkuhati da ne ostaju grudvice vec lijepo zamijesiti glatko i mekano ...nemojte od jednom svu vodu nasuti u brasno pa mijesiti vec postepeno po potrebi.
1.

Moram naglasiti da jufke sto duze stoje to su bolje i bolje ja uvijek potkuham nekoliko sati prije ii ostavim u frizider pokrivene prozirnom folijom.

 Bundu isjeci na kockice posoliti i pobiberiti .

2.

Radnu povrsinu dobro obrisati posušiti i nauljiti .

Na sredinu radne povrsine staviti malo brasna kako bih jufka stojala na mjestu tokom razvijanja ..kao sto rekoh stavite jufku na pobrasnjeno mjesto i pocnite razvijati prvo oklagijom dok je ne rastanjite. Zatim pocnite razvlaciti jufku rukama povlacite lagano  sa sredine na svaku stranu.Ja sam uvijek govorila dok ne vidis kroz jufku to nije to(..naravno ne treba je razvlaciti toliko da dodje do pucanja ) bolje zarolati vise puta tanko nego da je debelo onda vise nije to ,to .


3.

Kada ste razvukli jufku na pocetak jufke poredajte u liniju lijepo rasporedzeno sitno (ne previse) isjecenu bundevu  zatim zarolajte jedno dva do 3 puta osjecite nozem i mozete praviti sto sse reklo zvrkove a mozete u puza kao sto je moja pita .(pouljite tepsiju).ii zamotate u zvrk stavite u tepsiju zatim ponovite isto i samo nastavite praviti "puza" na kraj "privezete " i tako sve u krug ...kada ste zavrsili pouljite pitu i stavite na pecenje u zagrijanu rernu na 270 C .

4.

Pita je gotova kada porumeni ,zalijte pitu mlakom vodom prekrijte cistom krpom i ostavite jedno pet minuta da ostoji .

Posluživanje

Neki mali savjeti :

Bolje je ne rolati vise puta jer kada se ispece moze ostati tvrdo pogotovo ako je jufka debela tj.ako nije tanko razvucena zato je bolje tanko razvuci jufku i bude ukusnije .

8

Cool Shef Hare : Hvala ti draga puno ❤️ !

Milpet : Hvala,hvala hajde 😘

Badrubuldura : Cisto sumnjam da bih moglo da ti se ne svidi ,probaj ..ide odlicno hehe ..ii hvala ti 😘

Tirena : Hvala ti puno ,puno ❤️

Prelijepo izgleda! Svaka čast!

Ne mislim da bi mi se pite  od tikve dopale  ali izradila si kore super!! 👍👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Začin za kolače  i pite ( pie ) od bundeve
Pomoravka

Začin za kolače i pite ( pie ) od bundeve