Moj profil

Bosanski birjan

60
Bosanski birjan

Birjan je Bosansko jelo, koje ja nisam znala pripremati dok nisam upoznala mog supruga.Naucila me njegova bratanica da ga spremam, ali on je uvjek komentarisao da to nije to. Pa pre neki dan zasukao rukave (ja bila samo pomocnik) i pripremio ga sam .Kaze da je sad to to, da je to pravi Bosanski birjan.Stvarno je ukusno jelo, a meni je bilo jos ukusnije posto je spremao on , njegova visost:)))))

Birjan je Bosansko jelo, koje ja nisam znala pripremati dok nisam upoznala mog supruga.Naucila me njegova bratanica da ga spremam, ali on je uvjek komentarisao da to nije to. Pa pre neki dan zasukao rukave (ja bila samo pomocnik) i pripremio ga sam .Kaze da je sad to to, da je to pravi Bosanski birjan.Stvarno je ukusno jelo, a meni je bilo jos ukusnije posto je spremao on , njegova visost:)))))

Sastojci

Glavna jela
1/2 kg meso sto masnije ( moze i jagnjece i telece, sta god hocete)
300-400 gr pirinac
malo vise aleve paprike
1/2 glavice crnog luka,il ja stavim kasiku suhog,il kasicice mleveni

Priprema

1.

Meso iseckajte na parcad i stavite da se kuva u posoljenoj vodi. Kuvajte dugo, dugo, da mu sto vise izadge masnoca . Voda treba d a postane dosta masna.

2.

Pri kraju dodajte crni luk sitno seckan da se kuva s mesom, il ja obicno stavim mleveni

3.

Pirinac operite , i stavite mu sve zacine. Promesajte dobro ,maltene da svako zrno primi od zacine

4.

Polijte pirinac s vodom gdje se kuhalo meso.Vode treba biti da pokrije pirinca, ako vam je malo vode gdje ste kuhali meso mozete malo dodati i obicne vode.

5.

Poredgajte meso odozgo

6.

Stavite u zagrijanoj pecnici da se pece dok se pirinac ne ispece.

7.

Dobar tek

  • Riža(3)
  • Ramazan(1)
  • Pirinac(1)
  • Isprobati(1)
  • Bosno-moja-i-pite(1)
  • Bas-super(1)
  • Tava-s-rizom(1)
  • Birjan(1)
  • Tava-so-ris(1)

24

Pravim isto s razlikom da koristim 3-4 glavice crnog luka. Probaj bice ukusnija 🙂.

mmmm sto ovo super izgleda,volim birjan

odlicno ..i ukusno.moj muz inace tvrdi da muskarci su bolji kuvari od nas zena pa neka im je na cast i Tvojoj visosti i mojoj jacoj polovini..nek tako na stave a mi se necemo buniti za recepte

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Basmati riža sa šparogama i jagodama
DajanaD

Basmati riža sa šparogama i jagodama