Nasla sam ovdje jedan recept za bosanski jastuk medjutim drugaciji je od mog, pa sam ga odlucila staviti….
Zasto se zove bosanski jastuk? :) neznam, valjda zato sto je mehk ko dusa :))
Nasla sam ovdje jedan recept za bosanski jastuk medjutim drugaciji je od mog, pa sam ga odlucila staviti….
Zasto se zove bosanski jastuk? :) neznam, valjda zato sto je mehk ko dusa :))
Sastojci
Priprema
Izmiskati 6 bjelanjaka sa secerom, dodavati jedan po jedan zumanjak,
dodati brasno promijesano s praskom za pecivo, te vodu i sve lagano
umijesati.
Sipati u tepsiju i peci.
Za to vrijeme staviti mlijeko da se kuha, izmiksati zumanjke sa
secerom, dodati gustin i malo mlijeka (koje smo uzeli od litre).
Kad pocne vriti umijesamo smjesu u mlijeku i mijesamo dok se ne
zgusne.
Kada se smjesa zgusnula staviti da se hladi, ali ne do kraja, samo da
bude mlako.
Istrgati biskvit na komadice, natopiti s preljevom, lagano stavljajuci kasikom, al da ne upije previse, staviti visnje pa kremu i tako do kraja.
Preljev pravite tako da skuhate caj od brusnice, dodate ga u
sok od visanja iz kompota i stavite malo ruma. Kolicina je mozda cca
2 dcl, ja sam to radila od oka :)
Na kraju mozete ulupati šne od preostalih bjelanjaka.
Najbolje je da preko noci odstoji u hladnjaku da se dobro ohladi
i svi okusi prozmu, al ako bas ne mozete izdrzati… samo naprijed :)
Posluživanje
Da napomenem da se kolac grabi kasikom i posluzuje u zdjelic, nema cifranja :)))
Kako je tebi ispao recept?
25