Moj profil

Bosanski lonac

170 minuta
14
Bosanski lonac

Bosanski lonac sa raznim povrćem, slatkim svježim kupusom, junetinom i suhim rebrima. Fino i ukusno jelo koje je lako pripremiti uz par trikova.

Bosanski lonac sa raznim povrćem, slatkim svježim kupusom, junetinom i suhim rebrima. Fino i ukusno jelo koje je lako pripremiti uz par trikova.

Sastojci

za
10 listova svježeg kupusa
200 gr graška
malo zrna kukuruza
700 gr junetine u kockicama
400 gr suha rebra
2 rajčice oguljene ili pelat bez soka
2 veća luka
po želji sol, papar, vegeta, lovor, začini

Priprema

1.

U veći i dublji lonac, na malo zagrijanog ulja dodamo junetinu izrezanu na kockice i pržimo dok ne porumene i puste sok. 

Nakon toga izvadimo sve sastrane u posebni tanjur.

2.

U isti lonac dolijemo malo, oko 2 prsta vode, dodamo vegete i soli, crvene paprike i papra par zrnaca kima ako želimo. i složimo par većih listova kupusa na dno posude.

3.

Na njih stavljamo red junetine pa red povrća, pa opet listove kupusa. Svaki put malo posolimo i dodamo kroz prste vegete. 

4.

Tako složimo do gore i završimo s listom kupusa na što stavimo zadnje suha rebra koja pritisnu sve od gore. 

Dodamo vode ali ne previše, oko 1/2 litre jer će i povrće pustiti svoje sokove. 

5.

Najvažniji korak je da lonac od gore gotovo hermetički zatvorimo aluminijskom folijom, nakon čega čačkalicom probušimo par rupica i još gore zatvorimo poklopcem.

6.

Bez otvaranja uz povremeno drmusanje kuhamo oko 2,5 sata. To je to Dobar tek!

Posluživanje

Poslužiti u dubljim i većim tanjurima.

  • Grasak-mrkva(1)
  • Bosanski-lonac(1)
  • Suha-rebra(1)
  • Vegeta(1)
  • Bosanska-kuhinja(1)
  • Lovor(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Svjezi-kupus(1)
  • Rajcica-pelati(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)