Bosanski lonac sa raznim povrćem, slatkim svježim kupusom, junetinom i suhim rebrima. Fino i ukusno jelo koje je lako pripremiti uz par trikova.
Bosanski lonac sa raznim povrćem, slatkim svježim kupusom, junetinom i suhim rebrima. Fino i ukusno jelo koje je lako pripremiti uz par trikova.
Sastojci
Priprema
U veći i dublji lonac, na malo zagrijanog ulja dodamo junetinu izrezanu na kockice i pržimo dok ne porumene i puste sok.
Nakon toga izvadimo sve sastrane u posebni tanjur.
U isti lonac dolijemo malo, oko 2 prsta vode, dodamo vegete i soli, crvene paprike i papra par zrnaca kima ako želimo. i složimo par većih listova kupusa na dno posude.
Na njih stavljamo red junetine pa red povrća, pa opet listove kupusa. Svaki put malo posolimo i dodamo kroz prste vegete.
Tako složimo do gore i završimo s listom kupusa na što stavimo zadnje suha rebra koja pritisnu sve od gore.
Dodamo vode ali ne previše, oko 1/2 litre jer će i povrće pustiti svoje sokove.
Najvažniji korak je da lonac od gore gotovo hermetički zatvorimo aluminijskom folijom, nakon čega čačkalicom probušimo par rupica i još gore zatvorimo poklopcem.
Bez otvaranja uz povremeno drmusanje kuhamo oko 2,5 sata. To je to Dobar tek!
Posluživanje
Poslužiti u dubljim i većim tanjurima.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara