Moj profil

Bosanski lončić:))

180 minuta
32
Bosanski lončić:))

,,brzi,jednostavni loncic,za zaposlene zene,a i one koje ne vole biti puno u kuhinji,a vole dobro "papati":)))

,,brzi,jednostavni loncic,za zaposlene zene,a i one koje ne vole biti puno u kuhinji,a vole dobro "papati":)))

Sastojci

za
500g. mjesanog svjezeg mesa(pola junetine-pola janjetine)
2 korijena persina-celera
1/2 glavice bijelog kupusa
8 manjih krompira
5-6 cesnjeva bijelog luka
malo po ukusu vinskog sirceta-octa-
so,crvena paprika,vegeta moze, a i nemora
ILI:
450g. zamrzntog mjesanog povrca za bosanski lonac!

Priprema

1.

Meso se opere i izreze na malo vece komade.Sva zelen se opere i ocisti.Mrkva i persin se izreze na kolutice.,kupus na komade,paradajz,paprika i oguljeni krompir na kriske,luk se izreze na cetvoro,a cesnjak se samo oguli.

2.

Meso i povrce se poslazu u lonac,(od 2-3l.).,najbolje je glineni,a ako nemate moze i veca serpa.,pa sve zalijte hladnom vodom. Lonac ne smije biti napunjen do vrha,a voda se nalije do polovine lonca.Zatim se doda biber,so,sirce-ocat-,crvena paprika.

3.

Lonac se dobro pokrije,masnim papirom,i  cvrsto zaveze.Papir se izbocka iglom na nekoliko mijesta i lonac se stavi na laganu vatru i kuha-krcka- 2-3 sata.

4.

Ako koristite zamrznutu mjesavinu povrca za bosanski lonac,vrijeme kuhanja je dosta krace.Pred kraj kad je meso kuhano,stavite zamrznuto povrce i kuhajte jos 20-tak minuta.

  • Bosanski-lonac(2)
  • GLAVNA JELA(1)

7

Ne znam koliko si upoznat sa našom bosansko-hercegovačkom kuhinjom i jelima,ali ide kupus,kako ga u Mostaru nazivaju "slatki" bijeli,mladi kupus u "bosanski lonac" i on je jedan od glavnih sastojaka."Kalja" je drugo jelo u kojem je kupus u glavnoj ulozi.

U Bosanski lnac ne ide kupus. Jela s kupusom se zovu kalja.

hvala biljana,da, i ja isto i gdje god putujem nastojim da kupim i imam ih raznih oblika i velicina!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasta kupus salata -Coleslaw
TinaMN

Kremasta kupus salata -Coleslaw

Junetina u umaku
mhanzek

Junetina u umaku