Boščice

Pomešati sve sastojke za testo i sjediniti ih. Umesiti testo, staviti ga na radnu površinu i napraviti valjak približnog prečnika 3cm. Dobijeni valjak podeliti na 10-12 delova. Svaki deo razvući u krug (10-14cm) koji bi trebalo da bude na sredini malo deblji, a na krajevima tanji. Na sredinu svakog kruga staviti kašičicu-dve fila. Krajeve skupiti u sredinu, premazati viljuškom umućenim jajetom i posuti susamom.

Poređati ovako dobijene bošče na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Fil: sjediniti rikotu, šunku i pasirana kuvana žumanca.