Moj profil

Bouillabaisse

40 minuta
98
Bouillabaisse

Riblja se juha može prirediti na razne načine, i prozirna i krem. Francuska riblja juha bouillabaisse također ima mnoštvo lica. Iako je najpoznatiji onaj iz Nice, s umakom od šafrana, svaki je vrijedan kušanja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 vezica vlasca
6 velikih kozica
6 očišćenih jakobovih kapica
600 g grdobine
1 l vode
prstohvat šafrana
1 grančica timijana
200 g komorača
3 grančice celera
200 g poriluka
150 g luka
2 češnja češnjaka
2 žlice Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezane češnjak, luk, poriluk, celer, komorač i sve zajedno pirjajte na srednje jakoj vatri 10 minuta često miješajući.

2.

Dodajte brašno, promiješajte, a zatim dodajte lovorov list, timijan, šafran, narezane pelate, zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte još 15 minuta.

3.

Dodajte narezanu grdobinu, kapice, kozice, Vegetu, poklopite i lagano kuhajte oko 10 minuta.

Posluživanje

Juhu bouillabaisse poslužite posipanu svježe narezanim vlascem.

Savjet

Za bouillabaisse možete upotrijebiti i druge vrste bijele ribe, rakova i školjkaša te po želji zasebno kuhane riže.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.