Moj profil

Božićna frka,torta

30
Božićna frka,torta

Napravila sam desetke "Ledenog vjetra",pa sam se nemalo iznenadila kad sam ustanovila da su mi se prepekle kore.Meni da se to dogodi,nevjerojatno,a mislila sam da ga mogu žmireći napraviti.Eh,bahatosti.

Planirala sam odnijeti kolač na božićni ručak kod moje kćeri.Oni su svi  ludi za Ledenkom,srećom nisam morala raditi duplu dozu,bit će još kolača.

Frka u kuhinji,moždane vijuge rade ubrzano...šta ću sad sa 6 žumanjaka,ne kuha mi se krema...sutra radim čokoladnu tortu,skuhati ću kremu od njih.Žumanjke riješila,ajmo dalje.Šta imam od namirnica?Jaja,Linoladu kokos dobila od Coolinarike,pronašla konzervu ananasa,slatko vrhnje,mascarpone...ajmo muljat.

Napravila sam desetke "Ledenog vjetra",pa sam se nemalo iznenadila kad sam ustanovila da su mi se prepekle kore.Meni da se to dogodi,nevjerojatno,a mislila sam da ga mogu žmireći napraviti.Eh,bahatosti.

Planirala sam odnijeti kolač na božićni ručak kod moje kćeri.Oni su svi  ludi za Ledenkom,srećom nisam morala raditi duplu dozu,bit će još kolača.

Frka u kuhinji,moždane vijuge rade ubrzano...šta ću sad sa 6 žumanjaka,ne kuha mi se krema...sutra radim čokoladnu tortu,skuhati ću kremu od njih.Žumanjke riješila,ajmo dalje.Šta imam od namirnica?Jaja,Linoladu kokos dobila od Coolinarike,pronašla konzervu ananasa,slatko vrhnje,mascarpone...ajmo muljat.

Sastojci

Biskvit
4 žlice šećera
2 žlice vode
2 žlice ulja
4 žlice brašna +pola pecilnog praška
Žele od ananasa
1 manja konzerva ananasa
4 žlice šećera
grudica maslaca
Krema
0,5 kg mascarponea
Za vlaženje biskvita
6 žlica soka iz kompota sa malo soka od limuna
i još....neuspjela baiser kora,nije obavezno

Priprema

1.

"Spržite"kore za Ledeni vjetar,a višak žumanjaka upotrijebite sutradan za kremu od čokolade.

Ma šalim se,naravno,komotno možete preskočiti ovaj korak,ja vam samo želim pokazati kamo me odvela reš pečena baiser kora.

2.

Napravite biskvit.Bjelanjke istucite u snijeg,dodajte šećere, žumanjke,vodu i ulje.Lagano umiješajte prosijano brašno pomiješano sa pecilnim praškom.Umiješajte kokosovo brašno.

Pecite biskvit pola sata na 180 st C.Kad je ohlađen,prerežite ga na pola.

3.

Ananas iz limenke usitnite štapnim mikserom u pire,dodajte sok(ostavite 6 žlica soka za natapanje biskvita),i odmjerite količinu koju ste dobili.Treba vam pola litre pirea,ako je manje dolijte vode.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i od pola litre odvadite par žlica da razmutite puding.Ostatak stavite kuhati,kad prokuha,umiješajte puding i skuhajte voćni žele.U kuhani žele umiješajte grudicu maslaca,ohladite na sobnoj temperaturi.Posuda uronjena u drugu napunjenu hladnom vodom ubrzava hlađenje.

4.

Slatko vrhnje umutite u šlag,primješajte mascarpone i Linoladu kokos.Krema,fiina,i brzo gotova.

5.

Pola biskvita navlažite sokom od ananasa u koji ste kapnuli par kapi limunovog soka.

Odvojite jednu zdjelicu bijele kreme za omazivanje torte izvana,a ostatak kreme podijelite na dva dijela.

Premažite biskvit polovicom predviđene kreme.

6.

Na kremu nanesite pola želea od ananasa.

7.

Pokušajte spasiti nešto od baiser kore,ja sam uspjela izvući krug.

8.

Na žele od ananasa položite baiser koru,i premažite je ostatkom želea.

9.

Na to namažite ostatak bijele kreme,navlažite donji dio biskvita i položite ga na kremu.

10.

Omažite tortu izvana kremom.

11.

Od pristojnijih ostataka "pogorelića" narežite kockice.

12.

Polijepite ih po stranama torte,a vrh ukrasite kokosovim brašnom i mrvicama koje skupite od neslavne baiser kore.

13.

Lijepo bi bilo naštrcati ružice od šlaga po vrhu,ali,iskreno,ja više nisam imala snage mutiti novi šlag.Nikad manje ukrašenu tortu nisam nosila na feštu.Srećom,svi znaju da ja to znam i bolje napraviti.

14.

Zanemarite od čuđenja lagano podignutu obrvu svoje kćeri,pohvalite njene izvrsne kolače,i sa smješkom primajte komplimente ostalih uzvanika dok vam čestitaju na divnoj torti.

Posluživanje

Torta će biti ukusna i bez baiser kore,napravite samo biskvit od 6 jaja,prerežite ga dvaput,i filajte redom kako sam napisala,ili kako se vama čini zgodno.

  • Torte(3)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Mascar-is(1)
  • Puse-is(1)

13

Hvala gi zoja,teta je bila mudra žena 😀

Važno je znati snaći se,zato sam ovo i stavila možda nekome pomogne

A negdje sam pročitala da je umijeće dobrog slastičarstva u uspješno prikrivanju pogrešaka 😀

Majstorice - pa naravno da je torta uspjela! Moja pok. teta je imala divan običaj - kad joj nešto nije uspjelo ona bi to odmah počela hvaliti - ono u stilu, nikada mi nije tako dobro ispalo, to je baš tako trebalo biti, napokon sam napravila onako kako sam htjela i sl. - i tko će joj onda reći da ne valja!!! A sve se uvijek može spasiti na ovaj ili onaj način, evo i ti si primjer da se to može. Bravo za tortu!👋

Uf,bilo je misli brzo i djeluj još brže,ahahaha

a na kraju ispalo baš dobro

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pakleno dobra torta…
ariana74

Pakleno dobra torta…