Moj profil

Božićna guska

180 minuta
28
Božićna guska

Pečena guska punjena nadjevom od kiselih jabuka, grožđica, kestena i meda, bit će idealan izbor za božićnu, ali i svaku drugu svečanu, zimsku večeru. Posla oko pripreme ima, ali se trud stostruko isplati. Dobar tek svima. :)

Pečena guska punjena nadjevom od kiselih jabuka, grožđica, kestena i meda, bit će idealan izbor za božićnu, ali i svaku drugu svečanu, zimsku večeru. Posla oko pripreme ima, ali se trud stostruko isplati. Dobar tek svima. :)

Sastojci

za
1 guska (oko 3 kg)
1 žličica Vegete
2 žlice maslaca
300 g očišćenih kuhanih kestena
1 žlica meda od bagrema
2 žlice ulja za tepsiju
Za premazivanje
2 žlice meda od bagrema

Priprema

1.

Gusku operite hladnom vodom, a zatim dobro obrišite i posušite. Natrljajte je sa soli i paprom iznutra i izvana. Unutrašnjost guske natrljajte Vegetom.

2.

Grožđice prelijte vrućom vodom i ostavite stajati.

3.

Na zagrijani maslac stavite jabuke oguljene i narezane na kockice. Dodajte ocijeđene grožđice, kesten, muškatni oraščić i med, pa kratko popirjajte.

4.

Guski zatvorite (zašijte) dio oko vrata, napunite nadjevom i zašijte otvor.

5.

Posudu za pečenje nauljite, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C. Kad se ulje zagrije, stavite gusku u posudu za pečenje i prelijte s 200 ml vruće vode.

6.

Gusku pecite oko sat vremena uz povremeno zalijevanje sokom od pečenja, a zatim je okrenite, zalijte s još 200 ml vrele vode i pecite još sat vremena.

7.

Skoro pečenoj guski izlijte suvišnu tekućinu od pečenja, a gusku premažite medom s timijanom i pecite do lijepe smeđe boje (još oko 30 minuta).

Posluživanje

Pečenu gusku narežite i poslužite s nadjevom, prilogom po želji i salatom.

Savjet

Ovako pečenoj guski kožica je hrskava i smeđe boje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)