Moj profil

Božićna purica

160 minuta
187
Božićna purica

Tradicionalna pečenka, obično s mlincima, uz male izmjene može uvijek imati jednako prepoznatljiv, ali uvijek nov okus. Ovom vas recepturom podsjećamo na starinsku, vrlo ukusnu recepturu za pečenku s voćem.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 purica (oko 3 kg)
1 žlica Vegete
3 zelene jabuke
100 ml ulja
100 ml vode
250 g domaćih mlinaca
50 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Puricu razrežite po duljini hrpta. Pažljivo izvadite sve kosti, osim bataka, a meso od krila uvucite. Iznutra ju natrljajte Vegetom, a izvana solju i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.

2.

Mlince prelijte kipućom vodom, ocijedite, pomiješajte s rastopljenim maslacem i napunite puricu.

3.

U puricu stavite cijelu naranču koja će dati odličan miris, ali i sočnost ovoj blagdanskoj purici.Sve otvore zatvorite kuharskim koncem.

4.

Stavite ju u odgovarajuću tepsiju, prelijte vrućim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko dva sata.

5.

Za vrijeme pečenja puricu podlijevajte mješavinom vode i vina. Nakon sat vremena stavite oko purice oguljene jabuke i kruške prerezane napola i očišćene od sjemenki. Potkraj dodajte bobice grožđa.

6.

Kad je purica pečena, izvadite konac i narežite ju na komade.

Posluživanje

Uz pureće odreske s mlincima poslužite pečeno voće i umak od pečenja.

Savjet

U puricu stavite cijelu naranču koja će dati odličan miris, ali i sočnost ovoj blagdanskoj purici. Sve otvore zatvorite kuharskim koncem.

Mlincima prelivenim kipućom vodom lakše ćete nadjenuti puricu, a tijekom pečenja oni će dovoljno omekšati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima