Ide nekako ovim redom¸ pile, patka, a na samom kraju je pura, možda se tu može ponekad umiješati i neka domaća guska i sve su tu na okupu. Tradicija za blagdane daje prednost purici¸ neka vam je u slast!
Ide nekako ovim redom¸ pile, patka, a na samom kraju je pura, možda se tu može ponekad umiješati i neka domaća guska i sve su tu na okupu. Tradicija za blagdane daje prednost purici¸ neka vam je u slast!
Sastojci
Priprema
Puricu dobro natrljajte sa solju i Vegetom, te ostavite u hladnjaku neko vrijeme da upije začine. U unutrašnjost stavite jednu jabuku i očišćenu glavicu crvenog luka, prije samog pečenja.
Stavite ju u prikladnu posudu ili lim za pečenje, nalijte s malo vode, te pecite. Prvo na nešto višoj temperaturi, oko 200-220 stupnjeva, a onda smanjite na 180 stupnjeva, te ju pecite oko 3 sata, uz podlijevanje s sokom koji je pustila.
Nakon nekih 1,5 sati dodajte oko nje krumpir i razno povrće, te i njega pecite sa puricom, do zlatno žute boje. Zaboravih napomenuti da puricu prvo okrenete s prsima prema dolje, a onda prema gore, da se jednolično ispeče.
Mlince pripremite prema uputama na omotu, dakle prelijte ih vrelom vodom i ostavite nekih 5 minuta, ocijedite i zapecite na masti od pečenja, servirajte uz komade purice.
Samo dio pure, točnije batak s dodacima
Posluživanje
Poslužite uz pečeni krumpir s povrćem, te naravno mlince, pripremljene na uobičajeni način, uz salatu po izboru.... u slast!
:(Još nema komentara