Moj profil

Božićna Zvezda/ Christmas Star Bread

55
Božićna Zvezda/ Christmas Star Bread

Melasa, cimet i orasi... Sve što vam treba da započnete božićno jutro. Recept je odličan, ne samo zato što je ukusan, već se može spremiti dan ranije, pa dok otvarate poklone ili pijete jutarnju kafu, zvezda se već uveliko peče, a svi ti magični mirisi se šire kućom. Treba li vam išta više? Srećan Božić (i 25og Decembra i 7og Januara!) dragi Cool prijatelji!

Melasa, cimet i orasi... Sve što vam treba da započnete božićno jutro. Recept je odličan, ne samo zato što je ukusan, već se može spremiti dan ranije, pa dok otvarate poklone ili pijete jutarnju kafu, zvezda se već uveliko peče, a svi ti magični mirisi se šire kućom. Treba li vam išta više? Srećan Božić (i 25og Decembra i 7og Januara!) dragi Cool prijatelji!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

*1 Šolja = 250ml
Dizano testo
1,5 šolja (375ml) tople vode
2 kašike (32gr) kristal šećera
2 kašike (30ml) ulja
450 gr svenamenskog brašna
1/2 kašičice soli
Fil
100 gr braon šećera (demerara)
1 kašika mlevenog cimeta
150 gr putera, sobne temperature
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sjediniti sastojke za starter: Vodu, šećer, ulje i kvasac. Ostaviti 15ak minuta da kvasac nabubri. U medjuvremenu, izmeriti brašno i dodati so.

2.

Pripremljen starter polako ulivati u brašno, mešajući dok se smesa ne sjedini. Istresti testo na pobrašnjenu površinu, pa umesiti glatko testo, koje se ne lepi za ruke.

3.

Veliku posudu premazati uljem, pa u nju staviti pripremljeno testo. Pokriti krpom (ili plastičnom folijom) i odložiti na toplo mesto da naraste, oko sat, sat i po vremena.

4.

Zvezdu možete napraviti odmah, ili naraslo  testo odložite u frižider preko noći (što sam ja uradila).

Sutra dan, testo izvaditi iz frižidera, podeliti na 4 loptice i ostaviti 15ak minuta da miruje.

5.

Fil:

Omekšali puter, šećer, mlevene orahe i cimet dobro izmešati. Treba da dobijete gustu, razmazivu smesu.

6.

Svaku lopticu tanko razvaljati u krug (prečnika otprilike 28cm). Prva 3 kruga premazati filom, pa poklopiti četvrtim krugom.

*Pogledajte original recepte, tamo imate slike pripreme.

7.

Na sredinu kruga stavite malu čašu ili teglicu (prečnika 5-6cm), to će vam biti centar od kog ćete seći "trake". Isecite testo na 16 jednakih delova. Dva kraja uvrnite 2-3 puta, pa spojite krajeve prstima. Isto ponivte sa ostalim delovima (trakama) testa.

8.

Testo premazati umućenim jajetom, i ostaviti da naraste oko pola sata pre pečenja.

Zvezdu peći oko 25min na 180C.

Pečenu zvezdu prohladiti 10ak minuta, posuti prah šećerom i uživati.

  • Zvijezda(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Cimet(1)
  • Bozicna-zvijezda(1)

4

Hvala vam puno! Zvezda je izuzetno mekana i ne preterano slatka. Bas smo uzivali!

ovo mora da je jako fino i ja ću uskoro da je pravim samo malo drugačije od tebe ali sviđa mi se i tvoj način.

i dekoracija u pozadini je top 😉 ono božićno drvce ali kako se več  zove

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pica od starog hleba
sanja97

pica od starog hleba