Moj profil

Bozicne kiflice

89
Bozicne kiflice

Za moj 550-ti recept nesto jako fino.Jednostavne kiflice ,fantasticnog ukusa koje ostanu svjeze 2-3 dana .

Za moj 550-ti recept nesto jako fino.Jednostavne kiflice ,fantasticnog ukusa koje ostanu svjeze 2-3 dana .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

8 solja brasna (solja 250 ml)
3 male kasike suhog kvasca
3 male kasike soli
2.5 male kasike secera
4 solje mlacenice**
1 solja ulja
I jos
110 g maslaca
1 umuceno bjelance
sezam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.

Uz lagano mijesanje dodajte jaja,ulje i mlacenicu i zamijesite fino glatko tijesto.Ako vidite da je tijesto ljepljivo dodajte jos malo brasna,sve ovisi od vrste brasna koje koristite.

Na ruku stavite malo ulja i predjite preko tijesta da se odvoji od zidova zdjele.

Pokrijte zdjelu plasticnom folijom i ostavite da nadolazi 45 minuta.

2.

Nakon 45 minuta premijesite tijesto i ostavite da nadolazi jos 20-tak minuta.

3.

Nakon 20 minuta istresite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijelite na 6 kugli .

4.

Razvucite svaku kuglu i podijelite na 12 dijelova.

Na svaki dio stavite komadic maslaca i umotajte tako da jednom rukom vucete donji dio trokuta ,a drugom umotavate kiflicu.Tako cete dobiti lisnatije kiflice.

5.

Stavite kiflice u tepsije koje ste oblozili papirom za pecenje ostavljajuci prostora izmedju da narastu.

Ostavite kiflice da nadolaze dok ne zavrsite sve kiflice.

6.

Upalite pecnicu da se zagrije na 200 stepeni.

Svaku kiflicu premazite umucenim bjelancetom i po zelji pospite sezamom ili makom.

7.

Pecite 20 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

8.

U slucaju da ne mozete nabaviti mlacenicu ovdje je recept kako se moze napraviti.


Zamjena za mlacenicu (buttermilk)


Na jednu solju mlijeka se doda kasika sirceta ili limunovog soka,pomijesa i ostavi da odstoji 5 minuta prije upotrebe.

Posluživanje

*** Objasnjenje za Mlacenicu

  • Pecivo(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Klipići(1)

12

Jako su lepe, mekane i ukusne. Hvala 👍

👋

Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varaždinski klipiči
arasic

Varaždinski klipiči