Moj profil

Božićni džem od jabuka

60 minuta
18
Božićni džem od jabuka

Ovaj fini božićni džem možete napraviti i tokom cijele godine, ali pošto sadrži cimet, muškatni oraščić i rum.... podsjeća na božićne dane. Vi možete staviti sve sastojke, a i ne trebate, ali isto tako možete i dodati neki sastojak koji vam se sviđa :)

Ovaj fini božićni džem možete napraviti i tokom cijele godine, ali pošto sadrži cimet, muškatni oraščić i rum.... podsjeća na božićne dane. Vi možete staviti sve sastojke, a i ne trebate, ali isto tako možete i dodati neki sastojak koji vam se sviđa :)

Sastojci

1 kg oguljenih i naribanih jabuka
150 g smokvi
1,5 kom ocjeđenog limuna
75 g grožđanog šećera (može i običnog)
2 vrečice venilin šećera
1 žličica mljevenog cimeta
prstohvat mljevenih muškatnih oraščića
3 žlice čokoladnog likera (može i bez)
3 žlice ruma
6 zrna klinčića
1 žličica naribane kore limuna
1 vrečica želina

Priprema

1.

Operite jabuke, ogulite ih, narežite na komade i naribajte. Možete ih i samo narezati na komadiće. Kada ih režete na komade pošpricajte ih sa limunovim sokom da vam ne potamne.

Smokve stavite na 5 minuta u vrelu vodu i narežite na komdiće.

2.

Naribane jabuke, smokve stavite u lonac sa 0,3 l vode i stavite na vatru. Kada zavri ostaviti da se lagano kuha jos 10 min, da se jabuke smekšaju. Ja volim osjetiti voće u džemu pa ostavim manje da se kuha.

3.

Za to vrijeme dok se jabuke, smokve i voda kuhaju pripremite potrebne sastojke.

Klinčiće nemojte cijele stavljati, radije ih stavite mljevene. Ja nisam imala mljevene pa sam se snašla staveći 6 cijelih zrna klinčića u 1 dcl vruće vode 5 min da puste aromu i miris.

4.

Kada sejabuke, smokve i voda prokuhaju dodati šećer u kojeg ste umješali želin, vanilin šećer i fruktozu. Dodati i sve ostale sastojke i vodu gdje su stajali klinčići. Nema nekog posebnog reda kojim dodajemo sastojke.

Sve zajedno staviti da se kuha oko 10 min.

5.

Za vrijeme kad se to kuha stavite oprane i osušene staklenke u zagrijanu pečnicu (200°C) da se dobro zagriju.

6.

Kada je džem gotov ugasiti vatru i nalijati ga u vruće staklenke. Poklopce premazati (namočiti) u neki alkohol, ja sam u rum, te staklenke dobro zatvoriti. Tako zatvorene staklenke staviti naopako da stoje nekih 5 min.

7.

Kada se džem i staklenke ohlade možete ih ukrasiti i staviti na neko lijepo mjesto u kuhinji kao ukras. :)

Dobar tek i uživajte!!!! :))))

  • Jabuke(2)
  • Džem(1)
  • Bozicna-dekoracija(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Slastice(1)
  • Zimnica(1)
  • Božić(1)
  • Smokve(1)

1

Koliko dzema dobijes na ovu kolicinu, da znam koliko staklenki da pripremim?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Darovi  jeseni- Džem od jabuka i mandarina....
milica7

Darovi jeseni- Džem od jabuka i mandarina....