Moja kćer ( i unuka - velika pomoć) ispekli su božićne kekse, koji mogu stajati i do mjesec dana, jasno u kutijamas za kolače. Jedini je problem da oni imaju za ukrase MERING POWDER , a ja neznam dali toga ima i kod nas, a ta smjesa je ustvari bjelanjak u porahu sa šećerom i od toga se prave ukrasi na figurice i mješaju sa bojama koje želite. Osim toga kćer je radila kekse sa mješavinom pirovog i integralnog brašna, a normalno da se može raditi i sa običnim našim bršnom.
Moja kćer ( i unuka - velika pomoć) ispekli su božićne kekse, koji mogu stajati i do mjesec dana, jasno u kutijamas za kolače. Jedini je problem da oni imaju za ukrase MERING POWDER , a ja neznam dali toga ima i kod nas, a ta smjesa je ustvari bjelanjak u porahu sa šećerom i od toga se prave ukrasi na figurice i mješaju sa bojama koje želite. Osim toga kćer je radila kekse sa mješavinom pirovog i integralnog brašna, a normalno da se može raditi i sa običnim našim bršnom.
Sastojci
Priprema
Izmješati brašno, sol,vanili šečer i prašak za pecivo, te staviti na stranu. Zatim omekšali putar i šečer dobro izmiksati, dodati mlijeko i jaja,pa i to dobro izmiksati. Zatim dodajte u to smjesu brašna i izmjestite tjesto. Načinite cca 7 kugli i zamotajte u celofan, te stavite najmanje 3 sata u frižider. Smjesa je za cca 100 komada keksa. Kad izvadite tjesto iz frižidera, na pobrašnjenoj dasci ga izvaljajte i sa modlima izradite figurice. Od MEDING POWDERA načinite smjesu i sa bojama obojite, ovisno o tome kakve vam boje trebaju i od toga izradite i "pofarbajte" kekse. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na cca 170 stupnjeva i pecite oko 13-14 minuta. Keksi bi trebali po rubovima dobiti malo smeđu boju,pa su onda fino hruskavi.
Posluživanje
Kad se ohlade spremiti ih u kutije za kekse, a majstori slastičari najvjerojatnije znaju dali tog meding powdera ima kod nas, pa ako netko zna neka mi javi gdje se to može kupiti. Hvala unaprije i čestit Božić i sretna i vesela Nova godina vaš dida Pinac
ovaj recept je loš
uopće pri tome ne mislim na krajnji rezultat, keksi su sigurno fini!
ali loše je to što je masnoća mjerena konkretnom jedinicom mjere - dekagramima, a sve ostalo vrlo rastezljivom mjerom - šalicom. šalica može varirati do te mjere da odnos brašna i masnoće bude takav da tijesto ispadne dobro samo za smeće, ne za kolače. ako se jedna stvar mjeri u dekagramima, moraju i sve ostale. ili ako su sve ostale u "šalicama", mora i masnoća.
stvarno bi voljela isprobati ovaj recept, ali ovako loše prezentiran je za odbaciti
2