Moj profil

Božićni kruh

57
Božićni kruh

Božićni kruh, prefino tijesto obogaćeno s raznim suhim voćem i orašastim plodovima. Mi volimo da je ovako prepun svega, ali naravno to je do ukusa i to se lako prilagodi. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/3vM80lOuv08

Božićni kruh, prefino tijesto obogaćeno s raznim suhim voćem i orašastim plodovima. Mi volimo da je ovako prepun svega, ali naravno to je do ukusa i to se lako prilagodi. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/3vM80lOuv08

Sastojci

230 ml mlijeka
75 g maslaca
1/2 žličice soli
1/2 limuna (korica)
1/2 naranče (korica)
100 -200 g suhih smokvi (ja sam stavljao veću mjeru za sve)
100 - 200 g suhih marelica
100 g brusnica
50-100 g badema
malo maslaca (oko 20 g) za remazivanje nakon pečenja

Priprema

1.

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/3vM80lOuv08

2.

U brašno dodajte šećer, sol i korice limuna i naranče pa kad to zamiješate, dodajte kvasac koji je aktiviran u mješavini mlijeka i maslaca (maslac otopljen u mlijeku. Suhi kvasac se može dodati u brašno i bez aktivacije...

Dodajte i žumanjke pa zamijesite tijesto koje je lagano ljepljivo (miksajte duže kako ne biste trebali dodati još brašna, prikazano je sve u videu)

3.

Tijesto ostavite da se udvostruči, a kad se udvostručilo, premijesite ga i u njega umijesite voće. Prikazano je u videu kako. Ja sam stavljao veće mjere, vi možete s manjima.

Oblikujte štruce i stavite ih u kalup pa pustite da se opet gotovo udvostruče.

4.

Pecite ih na 180 stupnjeva, a tijekom pečenja pokrijte aluminijskom folijom da ne potamne previše.

Kad su gotove premažite ih otopljenim maslacem, a kasnije bogato posipajte šećerom u prahu.


Voće možete preliti sa malo ruma, otprilike 2 žlice, a možete i namakati brusnice ili grožđice u rumu preko noći.

  • Kolaci-stollen(1)
  • Bozicno(1)
  • Božićni kruh(1)
  • Božić(1)
  • Kuglof(1)

7

Hvala  ! 👋

Hvala  ! Čini se da većini tako paše.

 Hvala!👋

 hvala!!😉

Volim ovake kolače, bogate ukusom.😍

  Obozavam  slatko  lebce  so  raznovrsni  suvo  voce!!!!!!!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni