Moj profil

Božićni venac od medenjaka

45 minuta
63
Božićni venac od medenjaka

Ukusan i bogat kolač, sa puno mlevenih medenjaka, lešnika, ruma i čokolade. SREĆAN BOŽIĆ !

Ukusan i bogat kolač, sa puno mlevenih medenjaka, lešnika, ruma i čokolade. SREĆAN BOŽIĆ !

Sastojci

za
za testo
300 g medenjaka sa čokoladnom glazurom (nefilovanih)
7 jaja (odvojenih)
75 g + 100 g šećera
10 g začina za medenjake
2,5 kašike šumskog meda
100 ml ruma (40% alk.)
prstohvat soli
za prelivanje i dekoraciju
oko 40 kom. oljušćenih polovina badema
oko 3 kašike pistaća
oko 10 kom. kandiranih trešanja (crvenih)

Priprema

1.

Lešnike popeći bez masnoće, ohladiti. Naseckati medenjake, pa ih izdrobiti rukama u fine mrvice. Okruglu formu sa rupom vel. 26cm, podmazati i posuti brašnom.

2.

Kremasto umutiti maslac, 75 g šećera i začin. Umešati žumanca i med. Dodati lešnike i medenjake i mešajući dodavati rum. Belanca i so čvrsto ulupati. Dodati 100 g šećera i mutiti dok se on ne rastopi. Sada u testo dodati malo snega od belanaca, izmešati pa dodati ostali deo.

3.

Testo staviti u formu i peći u zagrejanoj pećnici na 160*C, oko 1 1/4 sata (nakon 50 min. prekriti alu-folijom). Posle pečenja ostaviti kolač još 20 min u formi. Onda ga izvaditi i ohladiti.

4.

Naseckati čokoladu i otopiti je nad vodenom parom. Čokoladom preliti kolač. Nakon 15 min kolač ukrasiti bademima, pistaćima i kandiranim trešnjama.

  • Božić(2)
  • Kuglof(2)
  • Honey(1)
  • Dr-broccoli(1)
  • Fini-biskviti(1)
  • Brownies(1)
  • Medeno(1)
  • Bozicni-kolac(1)
  • Bozicni-kuglof(1)

9

Odličan!!!

Odlicno…

jako lijepo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vruća čokolada s đumbirom
coolinarika

Vruća čokolada s đumbirom

Topla cokolada
renci11

Topla cokolada