Moj profil

Božićni vijenac - savršeno slatko tijesto za vaš božićni stol

23
Božićni vijenac - savršeno slatko tijesto za vaš božićni stol

Božićni vijenac - savršeno slatko tijesto puno predivnih okusa. Vjerujem da bi sve oduševio kad bi se našao na vašem božićnom stolu. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/85chC937OZA

Božićni vijenac - savršeno slatko tijesto puno predivnih okusa. Vjerujem da bi sve oduševio kad bi se našao na vašem božićnom stolu. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/85chC937OZA

Sastojci

400 ml mlijeka
110 g maslaca
110 g šećera
1/2 žličice soli
2 žličice cimeta
za premaz i punjenje
110 g maslaca
250 g sušenih ili svježih brusnica

Priprema

1.

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/85chC937OZA

2.

U brašno dodajte šećer, sol i cimet pa promiješajte. Napravite udubinu u mješavini i dodajte jaje i aktivirani kvasac u mješavini mlijeka i maslaca.

Zamijesite glatko i lagano ljepljivo tijesto pa ga ostavite da se udvostruči. (tijesto mijesite duže po mogućnosti bez dodavanja brašna, prikazano je u videu kako)

3.

Kad se tijesto udvostručilo premijesite ga pa razvaljajte u dužinu (prikazano u videu), debljina oko pola cm.

Razvaljano tijesto premažite maslacem koji ste izmiksali sa šećerom (glatka smjesa) i dodali koricu naranče.

4.

Tijesto pospite grubo nasjeckanom čokoladom i brusnicama pa utisnite u tijesto.

Čvrsto zarolajte pa po dužini prepolovite tijesto (pažljivo) te zatim isprepletite (prikazano u videu). Spojite u vijenac i prenesite na papir za pečenje. 

5.

Ostavite ga da se opet gotovo udvostruči pa premažite izmućkanim jajetom s malo vode.

Pecite ga na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju. Ako još nije pečen, a previše tamni, prekrijte ga folijom u toku pečenja. 

  • Dizano-slatko-tijesto(1)
  • Blagdanski-vijenac(1)
  • Vijenac-tijesto(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slatko tijesto(1)
  • Brusnice(1)
  • Dizano tijesto slatko(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Suhe-brusnice(1)

2

 sviđa mi se kombinacija za punjenje kod Vas i višnje mi se čine kao super ideja. Inače radim nešto ovako i za uskrs i onda to bude kao gnijezdo u koje stavim pisanice. Tu verziju radim s tamnom čokoladom i orasima.

Imam nešto vrlo slično, naravno samo po izgledu, no u zadnje vrijeme sam potpuno napustila toliko kvasca receptima. Radila sam po tradiciji sestara Similli, njihova dizana tijesta su mi stvarno najbolje od svega. Posebno je zanimljivo da stvarno treba pričekati minijature kvasca da odradi svoje. https://www.coolinarika.com/recept/pijana-angelica-sa-suhim-vocem/

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dizano tijesto – temeljni recept
Umag-0280

Dizano tijesto – temeljni recept