Merry Christmas -England ,tradicionalni engleski kolač sa puno, puno raznovrsnog kandiranog ili suvog voća. Vrlo ukusan kolač, sa finom aromom mešavine začina i medom.
Moj 200. recept!
Merry Christmas -England ,tradicionalni engleski kolač sa puno, puno raznovrsnog kandiranog ili suvog voća. Vrlo ukusan kolač, sa finom aromom mešavine začina i medom.
Moj 200. recept!
Sastojci
Priprema
Penasto ulupati omekšali maslac ili margarin sa šećerom, medom i soli. Dodavati jedno po jedno jaje. Pomešati brašno, prašak za pecivo i začin za medenjake, prosejati i umešati u prethodnu masu. Voće pripremiti i sitno naseckati .Zatim dodati koricu, grožđice i pripremljeno kandirano voće (2 kašike ostaviti za dekoraciju) , takođe dodati i lešnike i sve dobro izmešati.
Testo stavite u podmazanu okruglu formu vel. 26cm i ispeći u prethodno zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 50 – 60 minuta. Zatim preneti na kuhinjsku žicu i ostaviti kolač da se ohladi.
Pripremiti glatku glazuru i preliti po kolaču.
Izmesiti marcipan sa šećerom u prahu i zelenom bojom, tanko ga razvaljati između dva lista folije ili papira za pečenje i oštrim nožem seći listiće imele. Stavljati ih na foliju i pustite ih da se prosuše .Kolač posuti ostatkom kandiranog voća i ukrasiti listovima od marcipana.
Slika sečenog kolača.
29