Predivan kolać koji se topi u ustima ...:-)
Sastojci
Priprema
Za karamel istopiti šećer na laganoj vatri dok ne dobije zlatnu boju ( paziti da previše ne potamni jer onda postaje gorak) dodati pri kraju 2 žlice ruma i izliti ga u kalup za rožatu tako da prekrije dno i koliko može stranice kalupa. Ostaviti kalup na hladnom mijestu da se karamel stvrdne i ohladi.
Miješati a ne miksati 10 cijelih jaja sa 10 žlica šećera (miješamo sve dok se šećer ne otopi) , dodati vanilija šećer, 2 žlice brašna, 7 dcl mlijeka i na kraju 4 žlice ruma . Tako izmiješano uliti na karamel. Pripazite da vam ostane barem 2 prsta ispod vrha zdjele, jer će nabujat i prekipit, ako je zdjela premalena. Kuhati na pari u velikoj posudi napunjenoj 3/4 vodom oko 80 minuta.
Posluživanje
Poslužiti hladno sa šlagom i
jednim bićerinom domaćeg prošeka.
Dobar tek....:-)
Hvala na odgovoru !
.. ma sve je ok, to sa znakovima interpunkcije 🙂
Bila sam malo znatiželjna, jer sam primjetila da se znaju nadmetati oko te rožate. Ja je spremam u običnoj teći, jer imam istu takvu samo malo veću, pa dobro legne manja u nju. A ono o okretanju rožate je moje iskustvo, svejedno, nakon toliko godina, desi mi se da se razbije pri okretanju.
* ja sam dijelom sa Hvara.pa smo bodulski susjedi ! 😉
Recimo da svako podrucje ima nesto svoje...Dio moje familije je sa Braca, te sa tim imenom sam samo htio odati pocast svojoj majci i noni koji spremaju rozatu na ovaj nacin koji sam podijelio sa vama... Nadam se da ce te provati i da ce vam se svidjeti... Sto se kalupa tice ja koristim kalup bas namjenjen za rozatu ali ona se moze spremati u svakoj posudi koja moze posluziti za tako nesto a prema toj posudi rozata mijenja i oblik....🙂 ps. izvinite sto nemam znakova interpunkcije na mojim slovima imam Nizozemski program na lep.tako da mi je malo nezgodno ulaziti u Ofice pa stalno kopirati slova :-), :-), :-)....
Kako je tebi ispao recept?
12