Moj profil

Bračke fritule s jabukom i grizom..

60 minuta
86
Bračke fritule s jabukom i grizom..

bračke,autohtone,fritulice,jednostavne, sastojke uvijek imate u kuhinji,mirisne i mekane kao spužvice...."ne piju" masnoću,to je vrlo bitno naglasiti...jedna lijepa uspomena na taj dalmatinski otok i moj najljepši dio života provedeneg u jednom malom "mistu" sa svojom kćerkicom.....ako volite preporučujem;)

bračke,autohtone,fritulice,jednostavne, sastojke uvijek imate u kuhinji,mirisne i mekane kao spužvice...."ne piju" masnoću,to je vrlo bitno naglasiti...jedna lijepa uspomena na taj dalmatinski otok i moj najljepši dio života provedeneg u jednom malom "mistu" sa svojom kćerkicom.....ako volite preporučujem;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
SASTOJCI
500ml. mlijeka
10dag. šećera
10dag. griza(pšenična krupica)
2 manje kisele jabuke(sitno izribane)
2 bićerina(čašice)ruma
1 bićerin(čašica)rakije
malo nasjeckanih oraha
malo suhih grožđica
35-40dag. brašna (po potrebi)
ulje za prženje(400-500ml.)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U 500ml. mlijeka skuhati griz sa 10dag. šećera i malo soli.U ohlađenu smijesu dodati 2 žumanca,dobro izmiješati,dodati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

2.

Dobro žlicom sjedinite,dodajte rum,rakiju,dvije sitno izribane kisele jabuke,nasjeckane orahe i grožđice(ako ih ne volite,može i bez,ja ih nekad stavim,a nekad ne).Na kraju dodajte paketić "digo"suhog kvasca.

3.

Sve dobro izmiješajte i dodajte brašno.Stavite na toplo mjesto da dobro uskisne(oko pola sata).

4.

Manjom žlicom stavljati u vruće ulje(duboku masnoću).Pečene fritule valjati u kristal-šećer u koji ste dodali 1 paketić vanilin-šećera.

5.

Dobar tek i uživajte u ovim sočnim i mekanim kao spužvice fritulicama!

Posluživanje

 Snijeg kao brijeg;

da bi ste dobili dobar,čvrst snijeg,najprije dobro umutite bjelanca bez šećera,zatim sipajte žlicu po žlicu šećera,sve dok smjesa ne postane gusta i sjajna.Snijeg bi u svaku kremu,nadjev i tijesto trebali umiješati na kraju i to u hladnu ili vruću smjesu,ali nikako u mlaku jer nada može splasnuti.

Snijeg od bjelanca bit će dovoljno čvrst ukoliko mu dodate malo gustina-škrobnog brašna,i par kapi soka od limuna.

  • Fritule(4)
  • Ustipci(1)
  • Fritule-i-krafne(1)
  • Gotveni-jadenja-hrvatski(1)
  • Fritule-sa-jabukom(1)
  • Peciva-przeni(1)

18

😁 drago mi je da ste zadovoljni,nisam ni sumnjala u tvoje kulinarske kvalitete😁 ....imam već  u omiljenim ovaj tvoj liker🍻..ja ću ti javiti kad polazim da zamišaš druge,volim ih tople jesti,jer su mi takve najdraže😁

👋

👍 zamišane,na zadovoljstvo i iznaneđenje moje elegantnije polovice,pojedene dok si rekao keks,a sličice nema jer kako sam ih frigala tako su nestajale 😀e i trgnula sam jedan rogač 🍻 aj kreni ja ću zamješati novu turu 👋

hajde zamišaj,ti si ipak majstorica za fritule,jer je to vaš autohtoni recept,kao i kod nas hurmašice ili baklava👍

eto mene prvim traektom da ih probam🙂i liker s rogačem- obavezno🍻😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fritule jednostavne
betinna

Fritule jednostavne