Moj profil

Brazilski kruh od tapioke i sira; Pão de queijo

60 minuta
83
Brazilski kruh od tapioke i sira; Pão de queijo

Koristi se u svim prilikama…pravi se samo u Brazilu.

Koristi se u svim prilikama…pravi se samo u Brazilu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gramas brasna od mandioke (tapioke) kisele-polvilho azedo
2 dcl mlijeka
2 dcl vode
1,5 dcl ulja
1 zlicica soli
350 gramas starog sira (kackavalj ili provolone-pola kolicine)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomijesati mlijeko, vodu, ulje i sol i zakuhati.

2.

Staviti tapioku u vecu posudu i preliti je zakuhanom tecnoscu uz mjesanje.

3.

Dobije se gumenkasta masa.

4.

Ostaviti da se ohladi.

5.

U mlako umijesati jaja i zumanjca i dobro zamjesiti masu.

6.

Na kraju dodati sir i ponovo sve dobro zamjesiti.

7.

Namazati ruke uljem, praviti loptice velicine ringlova, stavljati razmaknuto u tepsiju podmazanu uljem.

8.

Peci na 250ºC, oko 25-30 minuta.

9.

Servirati toplo.
Ovako ga je napravila majstorica Argenta

Posluživanje

Polvilho azedo (kisela tapioka) je bolja od slatke, jer mu da specifican miris.
U Brazilu se koristi sir iz Minasa “meia cura” – polumasni, tvrdi, poluzreli.
Kod nas se moze upotrijebiti malo stariji Licki sir ili malo stariji polumasni Srpski, koji se moze rendati. Moze se staviti i rendani Provolone pola kolicine.

  • Tapioca-kruh(3)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Brazilski-kruh-od-tapioke-i-sira(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Tapioka-pecivo(1)
  • Tapioka(1)
  • Tapioka-kuglice(1)
  • Kruh-brazilski(1)

31

Hvala draga@nuua

Draga Desanka, puno ti hvala na ovim ukusnim kruscicima. Grickamo ih cijelo jutro a mislim da cemo i cijelo popodne. Fenomenalni su, ponavljam sigurno. Grli te Nuua. 🤗

Evo pravila sam ih još prošle godine i nedavno   pa da stavim u galeriju kod mene tapioka Gluten Free i ostale deklarirane namirnice , Hvala ta recept.Brz oporavak želim!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni

Recepti koji koriste slične sastojke

štanglice sa čvarcima
TANJA1234

štanglice sa čvarcima