Iako u receptu stoji breskva-vanila, ja bih prije stavila breskva-limun jer okus limuna se vise osjeti nego vanilija....ali bez obzira na ime recepta tortice su fenomenalne..:)
Iako u receptu stoji breskva-vanila, ja bih prije stavila breskva-limun jer okus limuna se vise osjeti nego vanilija....ali bez obzira na ime recepta tortice su fenomenalne..:)
Sastojci
Priprema
Pleh za pecenje prekriti pek papirom. 10 - 12 ringova (krugova) premazati masnocom i staviti na pek papir. Pecnicu ugrijati na 200 stupnjeva.
Brasno,secer,pr. za pecivo i malo soli pomjesati zajedno. U drugu posudu sipati mljeko, limunov sok i ulje i sve dobro promjesati i dodati u mjesavinu brasna i secera. Sve izjednaciti. Bjelanjke istuci u snjeg i polako dodati u smjesu. Smjesu podjeliti u krugove i staviti peci oko 20-ak min.
Peceno ostaviti da se ohladi u krugovima.
Za bjelu kremu: limun oprati vrucom vodom,obrisati i koricu naribati i ocjediti sok,dodati u svjezi sir zajedno sa 4 kasike secera,izmjesati.
Vrhnje istuci u slag dodavajaci sahnesteif. Dodati u sir i izmjesati.Kremu podjeliti na ohladjene biskvite. Ostaviti da se hladi sat vremena.
Zuta krema: zelatinu natopiti u vodi. Breskve ocjediti, 400 g izmiksati (napraviti pire). Dodati u kiselo vrhnje zajedno sa preostale 3 kasike secera. Zelatinu ocjediti, otopiti i dodati u kremu. Sve izjednaciti i staviti na kremu od sira. Poravnati i opet staviti da se hladi 2 sata.
Ohladjeno ukrasavati po zelji.
17