Moj profil
beba-ck
5.3.2009.

bribirski prisnac

46

već je objavljen jedan recept za prisnac, evo ovaj je od moje svekrve…sličan al ipak malo drugačiji…ovo je na zamolbu jedne cool. koja je probala na ovaj način…

već je objavljen jedan recept za prisnac, evo ovaj je od moje svekrve…sličan al ipak malo drugačiji…ovo je na zamolbu jedne cool. koja je probala na ovaj način…

beba-ck
5.3.2009.

Sastojci

košuljica
30 dkg glat brašna
malo soli
malo mlijeka
1/2 margarina
1-2 žličice kvasa iz mase za nadjev
nadjev
6-8 cijelih jaja
4-5 vezica luka kozjaka
1/2 margarina
1/2 čašice kiselog vrhnja
1 kocka kvasa
malo mlijeka
30-40 dkg vratine
malo slanine
1 sir škripavac (cca 1/2 kg)

Priprema

1.

košuljica:

2.

od navedenih sastojaka zamijesite tijesto

3.

pustite da malo odstoji

4.

nadjev:

5.

staviti kocku kvasa s brašnom i malo mlijeka da uzađe

6.

(2 žlice stavit u masu za košuljicu)

7.

na margarinu popržite luk, slaninu i vratinu (samo da umrtvi, nesmije se zapeć)

8.

sir narezati na male kockice (1×1 cm)

9.

kad se ohladi stavite u veliku posudu i dodajte ostale sastojke i brašna koliko zahtjeva, masa mora bit takva da se teško odvaja od žlice

10.

košuljicu razvaljajte da bude veća od pleha

11.

u namašćeni pleh stavite košuljicu, na to nadjev

12.

preklopite višak košuljice na nadjev

13.

pecite na laganoj vatri cca sat i pol (ovisi o pećnici)

Posluživanje

masa ovisi o veličini pleha, ovo je za starinski duboki pleh 40 cm
ako je veći pleh mora se staviti više sastojaka

  • Prisnac(2)
  • Rodenden(1)
  • Poslastice-slane(1)
  • Priznac(1)
  • Nikad-jela(1)
  • Pita(1)
  • Kolac-slani(1)
  • Vaskrs(1)
  • Hleb-pita(1)

20

pošto je to pečeno ne osjeti se al daje jedan specifičan okus, trebali biste probat :)))

Zanimljiv recept , a zanima me da li se osjeti jako luk ? Ja ga manje volim , ali moji dečki ga vole u svakom jelu :)

Ma da tako sam i mislila samo provjeravam da ne fulam jer prvi put radim.