Moj profil

Brioche burger peciva - light verzija

120 minuta
31
Brioche burger peciva - light verzija

Laganija verzija ovog finog peciva u kojem je jako malo maslaca , a kolicina mlijeka je prepolovljena sa vodom , ali zato okusom ne zaostaju za svojim bogatim rodjacima .

Laganija verzija ovog finog peciva u kojem je jako malo maslaca , a kolicina mlijeka je prepolovljena sa vodom , ali zato okusom ne zaostaju za svojim bogatim rodjacima .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
150 ml tople vode
2,1/2 zlice secera (kristal)
1,1/2 zlicice soli
Dorada
1 jaje za premazivanje
sezam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu pomijesaj vodu , mlijeko , secer i kvasac , pa ostavi da se napravi pjenica . U posudu za mijesanje uspi brasno , sol i maslac , pa sve mijesaj dok se maslac ne rasporedi po brasnu . Brsnu dodaj kvasac i jaje , pa umijesi mekano i ljepljivo tijesto . Nastavi mijesiti 10 min , pa prekrij folijom i ubrusom i ostavi na toplom da se udvostruci u volumenu 45-60 min 

2.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i podijeli na komade od 100 g . Svaki dio oblikuj u kuglicu , pa je lagano pritisni dlanom da izgleda kao pogacica . Prebaci pogacice na lim oblozen papirom za pecenje , prekrij ubrusom i ostavi da lijepo narastu 30-40 min .

3.

Narasla peciva premazi izlupanim jajem pospi sa sezamom i peci u ugrijanoj pecnici na 190 stupnjeva oko 15 min . Na sredini pecenja zarotiraj pleh tako da peciva ramnomjerno dobiju boju . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje . Serviraj kao peciva za sendvice ili burgere , a visak zaledi ako hoces . 

  • Peciva(2)
  • Burger(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Burgeri(1)
  • Brios(1)
  • Brioche(1)
  • Kruh(1)
  • Pogačice(1)

6

Peciva su izvrsna, dodala sam malo ulja cekajuci odgovor:), i dalje su fenomenalna. Hvala za recept!

Ispricavam se i hvala na upozorenju , nije ulje nego brasno . Hvala jos jednom na upozorenju . 

U receptu se spominje ulje u spisku namirnica ga nema. Koja kolicina je potrebna?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!