,,,ovaj kolac je kod nas bio jako popularan prije 15-tak god....inace je recept iz meni jako omiljenog casopisa gloria))
,,,ovaj kolac je kod nas bio jako popularan prije 15-tak god....inace je recept iz meni jako omiljenog casopisa gloria))
Sastojci
Priprema
Bijelanjke tucite s malo soli,u pola umuceni snijeg,dodajte secer,kada se secer otopi i snijeg postane cvrst i kompaktan,postupno dodajte zumanjke,kavu,vanilin secer,i na kraju brasno pomijesano sa praskom za pecivo i kokosom.
Pecite u limu (20x35cm) na laganoj vatri 180C 25 minuta.
Za kremu:zakuhajte mlijeko,i dodajte umucenu smijesu od gustina,zumanjka,i secera,pa kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.Pazite da ne zagori i da vam se ne stvore grudice,(najbolje je ovakve kreme kuhati u loncicu na paru ako imate).
U toplu kremu dodajte sok od limuna i maslac,pa sve dobro jos jednom izmiksajte.
Kremom premazite ohladeni biskvit i prelijte ga cokoladnom glazurom.
Za glazuru:maslac otopite,,pazite da ne zakipi,pa u njega dodajte izlomljenu cokoladu.,vise ne vracajte na vatru,mijesajte da se cokolada otopi,,kada se par minuta ohladi prelijte je preko kolaca.
Oznacite nozem,kocke,dok se glazura nije ohladila,da vam pri rezanju ne puca.Ostavite preko noci u frizider,pa sutradan,kocke izrezite do kraja,ukrasite i posluzite.
Posluživanje
..Ako niste ljubitelji crne kave u kolacima mozete je zamijeniti instant-mjesavinom po zelji!
bakin savjet: da vam glazura ne puca kod ovakvih kolaca,u glazuru stavite 1 cajnu zlicu jogurta!!
10