Kcer je imala lisanto tjesto, a danas smo slavili (malo u zakasnjenu ) Avin rodjendan, pa smo uz ostalo odlucio narediti harambasicice na moj nacin i u americkim uvjetima .....
Kcer je imala lisanto tjesto, a danas smo slavili (malo u zakasnjenu ) Avin rodjendan, pa smo uz ostalo odlucio narediti harambasicice na moj nacin i u americkim uvjetima .....
Sastojci
Priprema
Prvo priupremi sve sastojke, a zatim pristupi izradi file. Na ulju prodinstaj luk, dodaj fasirano i dinstaj dok ne dobije tamnu boju, a zatim dodaj sve zacine (sol,biber,crvenu papriku i mjesavinu zacina), dobro sve promjesaj i jos dve minuta prodinstaj, a zatim ugasi vatru i dodaj u smjesu vrhnje i jedno jaje, promjesaj i sacekaj dok razvaljas tjesto
Tjesto razvaljaj sto tanje mozes, te ga izrezi kao duzinu pleha u trakice sirine cca 4-5 cm. stavi po duzini filu, sa kistom namazi rubove tjesta te ga preklopi preko mesa,pritisni prstima krajeve da se spoje i malo zarolaj.
Stavljaj cijele komade u malo naputreni pleh i kad ste sve slozili, namazite jajem i pospite sa sezamom, te ih prerezite ostrim nozem na komade velicine zalogaja. Pecite u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva cca 25 - 30 minuta maksimalno.
Posluziti tople i dobar tek !
Za vasu znatizelju u tanjuru do harambasicica se nalaze trokuti od lisnatog tjesta filani sirom i spinatom, te pohani repovi srimpa (vrsta raka okusa skoro pa kao nasi skampi).
Evo i svecarice sa prvim gostima !
3