Jedno od pet najmilijih jela nase unucice Ave je "ciknkary", a to njezina mama najbolje kuha na svijetu, kako kaze i sama Avica .....
Jedno od pet najmilijih jela nase unucice Ave je "ciknkary", a to njezina mama najbolje kuha na svijetu, kako kaze i sama Avica .....
Sastojci
Priprema
U dublju tavu ili wok stavi kokosovo ulja (alternativa maslinjak),zagrij te ubaci zacine kako slijedi: 1 zlicica grammasale, jedna zlicica curya, jedna zlicica kurkume, prstohvat cimeta. Sol se mece na kraju kad se meso prodinsta.
Sad na zacine, odmah da ne zagfore stavite luk,cesnjak i paradajze narezane na male komadice, te dinstajte dokluk ne opusti.....
....ubacite na kockice izrezanu piletinu i proprzite je da malo dobije boju uz dodavanje malo vode (ili temeljca) dinstajte cca deset minuta...
Sad dodajte 1,5 zlicicu soli i grcki jogurt (alternativa gusti jogurt ili kiselo vrhnje), pa neka se na laganoj vatri krcka jos deset minuta, jasno uz povremeno mjesanje i popotrebi dodavanja vode (temeljca).
Za to vrijeme skuhajte rizi-bizi (to unuka najvise voli), a moze se posluziti i uz tjesteninu ,njoke ili povrce na leso.
U cury mozete staviti i mrkvice pa je dodajete kad i luk.
Dida Pinac najmiliji... Ljubim puno tebe, baku, a posebno onu malu rucicu sto mi je svoje ime napisala 😉😉
Hvala ti najljepsa 😁😁
Ajde, dida Pinac, napravi to na ghee (pročišćeni maslac) i dodaj malo mljevenog đumbira, pa neka Ava kaže kako joj se dopada (a može i kokosovo mlijeko umjesto vrhnja ...). Pozdrav, kranjska kobasa
Kako je tebi ispao recept?
5