Moj profil

Brötchen

176
Brötchen

Nedjeljno jutro donosi sa sobom toplinu i jedan tako poznat i drag miris. To je dan koji se nikuda ne zuri. Dan koji, nakon cijelog tijedna stresa donosi zasluzen mir. Dorucak nedjeljom se pretvara u pravu malenu svecanost, zveckanje pribora i tanjura upozoravaju da se priblizava pocetak svecanosti, dok se kuhinjom siri miris svjeze pecenog peciva.A zasto se svaki dan ne bi budili uz miris mekanog, domaceg peciva? Evo kako to i mozete.

Nedjeljno jutro donosi sa sobom toplinu i jedan tako poznat i drag miris. To je dan koji se nikuda ne zuri. Dan koji, nakon cijelog tijedna stresa donosi zasluzen mir. Dorucak nedjeljom se pretvara u pravu malenu svecanost, zveckanje pribora i tanjura upozoravaju da se priblizava pocetak svecanosti, dok se kuhinjom siri miris svjeze pecenog peciva.A zasto se svaki dan ne bi budili uz miris mekanog, domaceg peciva? Evo kako to i mozete.

Sastojci

50 g kvasca
2 zlice ulja
1 zlicica soli
oko 450 g brasna

Priprema

1.

U vecoj zdjeli razmutite kvasac u mlakoj vodi i mjesajte dok se ne zapjeni. Dodajte ulje i sol, te promjesajte. Postepeno dodavajte toliko brasna koliko je potrebno da dobijete fino, mekano tijesto koje se ne lijepi za stranice zdjele (oko 400 g). Prekrijte tijesto krpom i ostavite da raste oko 35 minuta.

2.

Pobrasnite radnu povrsinu i istresite nadoslo tijesto, premjesite ga, te podjelite na manje loptice. Svaku lopticu oblikujte i malko izduzite. Stavite na vecu tacnu ili lim (presvucene papirom za pecenje) koji moze stati u vas zamrzivac. Zarezite pecivo na 2-3 mjesta, pokrijte i ostavite da rastu jos oko pola sata.

3.

Stavite tijesto zajedno sa tacnom/limom u zamrzivac, i ostavite da se skroz do kraja zamrznu. Nakon toga izvadite iz zamrzivaca i spremite u vrecice, te ponovno vratite u zamrzivac.

4.

Kada zelite ispeci svoja divna peciva, ukljucite pecnicu na 250 stupnjeva, izvadite onoliko peciva koliko zelite na pripremljen lim. Ostavite ih da odstoje jedno deset minuta, dok se pecnica ne zagrije, a onda ih pecite desetak minuta ( ovisno o velicini peciva).

Posluživanje

Posluzite tople, mirisne, uz razne namaze i kao razne sendcvice. Uz njih posluzite i casu najdrazeg vam napitka i uzivajte u jutru :)

  • Pecivo(11)
  • Peciva(4)
  • Kruh(3)
  • Kruh i pecivo(2)
  • Lepinje(2)
  • Brochten-peciva(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Pecivo-xx(1)

42

Bas mi je drago, pogotovo da se deckima dopalo :))) Hvala ti sto si pravila :)))

Danas sam isprobala tvoj recept i bio mi je užitak gledati moje male dečke kako uživaju u domačem pecivu. Hvala ti na divnom i jednostavnom receptu.

:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

No Knead Bread
DajanaD

No Knead Bread