Moj profil

Brownie torta sa sirom

356
Brownie torta sa sirom

Ovo je jucer bila moja rodjendanska torta, prvi puta sam ju pravila i od sada ce biti jedna od omiljenih.

Ovo je jucer bila moja rodjendanska torta, prvi puta sam ju pravila i od sada ce biti jedna od omiljenih.

Sastojci

Za Brownie
120 g Maslaca
120 g Brasna
120 g Tamne cokolade za kuhanje, grubo nasjecene
200 g secera
2 jaja ( malo umucena )
50 ml mlijeka
Jos
Jagode umocene u cokoladu, za serviranje
otopljene cokolade za dekoraciju
Sirni dio
125 g svijetlo smedjeg secera
3 jaja ( blago umucena)
1 zlica vanilija arome
120 g jogurta

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 180 °C

Okrugli pleh za torte ( promjera 22, (moj je 26)) dobro premazati sa maslacom i posuti brasnom.

Cokoladu i maslac otopiti na niskoj temperaturi.

Maknuti s vatre i dodati secer, promijesati.Zatim jaja i mlijeko dobro umijesati sa cokoladom. ( Ja sam radila sa mikserom s obzirom da ne pise dali rucno ili mikserom) .

Zatim umijesati brasno i sve skupa sjediniti.

Istresti u pripremljen kalup, poravnati i peci 25 min. 

Izvaditi iz pecnice, temperaturu smanjiti na 160°C

Za dio od sira, dobro izmijesati svijezi sir sa secerom, jajima i vanilija aromom. Zatim umijesti jogurt.

Kremu preliti preko brownie,poravnati i peci 45-55 minuta. Dok kolac nije cvrst na lagani dodir prsta.

Kolac odvojiti o ruba sa nozem i ostaviti da se ohladi.

Skinuti mu obruc.

Hladiti ga jos najmanje 4 sata u hladnjaku ili najbolje preko noci.

Izrezane kriske ukrasiti otopljenom cokoladom i servirati uz jagode umocene u cokoladu.

Posluživanje

Recept je iz knjige: What´s cooking- Backen

  • Brownies(3)
  • Torte(3)
  • Sir(2)
  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cizkejk(1)
  • Poslastica(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Brownies-sa-sirom(1)

27

Radila sam ovu tortu prošli vikend i nisam bila zadovoljna sa Brownie dijelom, bio mi je presuh. Možda da ga drugi put manje pečem jer se ionako dopece uz sirni dio. A sirni dio je prefin.

evo slikice 🙂

Drago mi je da ti se svidjela. Mozda je do pecnice, nije svaka ista, vazno da ti je na kraju dobro ispala 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Blueberrina:)
netherland

Blueberrina:)