Moj profil
Tiberija
27.9.2012.

Brownies s rogačem

30 minuta
12

Rogač, pomalo zanemareni sastojak, ovdje u savršenoj kombinaciji s čokoladom i marmeladom itekako dolazi do izražaja.

Rogač, pomalo zanemareni sastojak, ovdje u savršenoj kombinaciji s čokoladom i marmeladom itekako dolazi do izražaja.

Tiberija
27.9.2012.

Sastojci

200 g tamne čokolade
200 g omekšalog maslaca
200 g šećera u prahu
8 jaja
200 g brašna
150 g mljevenog rogača
3 žlice kakaa u prahu
1 žličica sode bikarbone
3 žlice kiselkaste marmelade
150 g tamne čokolade za preljev

Priprema

1.

Na pari otopite čokoladu i pola količine maslaca pa pustite da se djelomično ohladi.

2.

Četiri jaja podijelite na bjelanjak i žumanjak. Istucite bjelanjak i pola količine šećera u vrlo tvrdu smjesu.

3.

Topite na pari ostatak maslaca i šećera dok se ne stvori nježna krema.

4.

U kremu umiješajte žumanjke i ostatak jaja dodajući ih postepeno. Svako jaje tucite oko 1 minutu.

5.

Dodajte otopljenu čokoladu i rogač, a nakon toga zajedno prosijano brašno, kakao i sodu bikarbonu.

6.

U smjesu lagano umiješajte bjelanjak. Ulijte u pripremljenu posudu i pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva C oko 25 min.

7.

Nakon što se kolač ohladi, premažite ga tankim slojem neke kiselkaste marmelade. Ja sam koristila domaću marmeladu od šljiva, kupina i limuna. Zatim otopite još 100-150 g čokolade i prelijte kolač.

  • Brownies(1)
  • Rogač(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)