Moj profil

Brudet

75 minuta
19
Brudet

Moj omiljeni brudet :)

Moj omiljeni brudet :)

Sastojci

za
Riba Ugor,arbun,pic (oko 1kg ribe)
Škampi 1/2 kg
Kapula 2
Češnjak 5 režnjeva
Pelati 400g
Bijelo vino 2 dcl
maslinovo ulje
Začini peršin,lovor,ružmarin,sol,papar

Priprema

1.

Ribu očistimo, posolimo i uvaljamo u brašno te ispržimo na vrućem ulju par min sa svake strane, te je maknemo kraju.

2.

Na maslinovom ulju zdinstamo kapulu,te nakon 10min. dodamo pelate i 3 režnja češnjaka, sol, papar, lovor i ružmarin te pustimo da se dinsta 15ak min.

3.

Nakon toga dodamo prženu ribu u salsu i podlijemo bijelim vinom.Poklopimo i kuhamo 15 min.

Tokom kuhanja lonac protresti, bez mješanja sa kuhačom.

4.

5 min. prije kraja dodati škampe i kad je gotovo ubaciti u brudet peršin, dva režnja češnjaka i podliti maslinovim uljem, još jedan put protrest lonac da se sastojci sjedine.

5.

Poslužiti uz palentu, kuhanu ili pečenu na grilu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)