Moj profil

Brudet sa srdelama

70 minuta
29
Brudet sa srdelama

Brudet od više vrsta riba obilato se zalijeva maslinovim uljem, vinom, peršinom i češnjakom, a služi se uz kuhanu palentu. Za kuhanja se ne smije miješati da se riba ne bi raspala. Probajte kako u brudetu pliva srdela.

Brudet od više vrsta riba obilato se zalijeva maslinovim uljem, vinom, peršinom i češnjakom, a služi se uz kuhanu palentu. Za kuhanja se ne smije miješati da se riba ne bi raspala. Probajte kako u brudetu pliva srdela.

Sastojci

za
300 g luka
1 žlica Vegete
1 žlica nasjeckanog celer lista
1 kg srdela
3 češnja češnjaka

Priprema

1.

Nasjeckani luk kratko popecite na pola količine maslinova ulja. Dodajte žličicu Vegete, celer list i nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 30 minuta.

2.

Nakon toga po luku rasporedite očišćenu ribu, dodajte preostalu Vegetu i maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i vino. Dodajte još malo vode i pokriveno nastavite kuhati oko 10 minuta.

3.

Tijekom kuhanja posudu s ribom protresite. Potkraj kuhanja dodajte papar i jelo još posolite.

Posluživanje

Brudet poslužite uz kuhanu palentu.

Savjet

Brudet će biti ukusniji ako uz srdele upotrijebite i drugu sitnu ribu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)