Moj profil

Bruschetta sa plavim patlidžanom i paprikama

30 minuta
23
Bruschetta sa plavim patlidžanom i paprikama

Mali zalogajčići koji vam mogu  poslužiti za toplo ili hladno predjelo ili lagani ručak sa vašom prijateljicom, uz čašu belog vina.

Mali zalogajčići koji vam mogu  poslužiti za toplo ili hladno predjelo ili lagani ručak sa vašom prijateljicom, uz čašu belog vina.

Sastojci

za
1 mali plavi patlidžan
2-3 čena belog luka
3-4 kašike maslinovo ulje
po ukusu biber,so,vegeta Mediteranski mix
neki fini rustični hleb ili baguette

Priprema

1.

Plavi patlidžan oprati i iseći na kockice,posoliti i staviti u cediljku da ispusti malo gorke tečnosti.

2.

Dok se patlidžan cedi,iseći ljutiku ili običan crni luk na sitnije. U teži tiganj sipati ulje,zagrejati ga na osrednjoj temperaturi i dodati ljutiku.Pržiti je na tihoj temperaturi, pazeći da vam ne porumeni nego da se isprži dok ne postane staklasta,dodati  paprike koje ste očistili od semenki i iseći ih na trakice ali da vam nisu predugačke i pržiti i njih dok vam ne omekšaju.

3.

Patlidžan isprati pod mlazom hladne vode, dobro ga osušiti kuhinjskim papirom i dodati paprikama.Po potrebi dodati još ulja i pržiti dok vam patlidžan ne omekša.

Na kraju dodati sitno seckan beli luk,peršun,posoliti, pobiberiti i dodati vegeta Mediterenski mix,probati i po potrebi dodati ono što vam fali od začina.

4.

Neki fini rustični hleb ( ja sam kupila mali hleb koji je pravljen sa celim češnjevima pečenog belog luka),malo istosirati u rerni i preko staviti nekoliko kašika nadeva od patlidžana i paprika.

5.

Prijatno!!!

Posluživanje

Poslužiti uz čašu belog vina.

Ovo vam takođe može biti prilog uz neko pečeno meso.

  • Patlidžan(2)
  • Pomoravka(1)
  • Uh dan(1)
  • Patliđan(1)

25

Zokiii.. kao sto vidis u tvojoj galerijici uskrsnula jos jedna slicica na sekin 'zahtjev' .. ❤️ pozz od nas :))

Super recept 🙂

Moja Babi, slika ti je fenomenalna,od ❤️ ti hvala na isprobanom receptu i na divnoj slici koja krasi moju galeriju.Ljubim te

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mediteranske Bruschette
feeding-art

Mediteranske Bruschette