Talijanske bruschette idealan su brzi i ukusan zalogaj koji se lako priprema. Originalni recept podrazumijeva pečene kriške kruha s češnjakom i maslinovim uljem, koji se, ovisno o željama, obogaćuju raznim drugim sastojcima poput rajčica, sira, bosiljka, tikvica, patlidžana, inćuna...Osobno jako volim tunu, pa sam se poigrala s okusima:) trebate brzinski zalogaj, jer vam dolaze nenadani gosti ili jednostavno brzinsko jelo, onda su ove bruschette odličan odabir;) Uživajte
Talijanske bruschette idealan su brzi i ukusan zalogaj koji se lako priprema. Originalni recept podrazumijeva pečene kriške kruha s češnjakom i maslinovim uljem, koji se, ovisno o željama, obogaćuju raznim drugim sastojcima poput rajčica, sira, bosiljka, tikvica, patlidžana, inćuna...Osobno jako volim tunu, pa sam se poigrala s okusima:) trebate brzinski zalogaj, jer vam dolaze nenadani gosti ili jednostavno brzinsko jelo, onda su ove bruschette odličan odabir;) Uživajte
Sastojci
Priprema
Ciabbatu prerežite na pola i svaku polovicu uzdužno kako biste dobili četiri jednake kriške. Svaku krišku premazati maslinovim uljem i ostaviti sa strane. U međuvremenu popržiti glavicu luka na maslinovom ulju i kad se zastakli dodati dooooooobro ocijeđenu tunu iz konzerve, jer će inače biti premasna (ja koristim tunu u salamuri). Dobro je usitniti vilicom i dinstati par minuta dok se ne smekša, te ju začiniti vegetom, paprom i mrvicom češnjaka u prahu. Dodati ocijeđeni kukuruz i sve dobro promješati kako bi se sjedinilo te na kraju bosiljak i peršin. Bogato smjesu namazati na kriške, poslagati narezane crne masline i naribati sir. Peći 10-ak minuta na otprilike 180 stupnjeva C i poslužiti toplo.
Posluživanje
Ako imate doma sušenih rajčica, slobodno ih narežite na manje komadiće i posložite na sir...mmmmmm......kako samo sve miriše.....Meni i mojima doma je ovo fenomenalan brzinski obrok, a da znate samo kako dobro legne Radler nakon toga;))))))))
http://www.coolinarika.com/slika/880823/#content_info
Nako malo, da ti vadim frču.
3