Moj profil

Bruskete sa kremom od pečenog belog luka

39
Bruskete sa kremom od pečenog belog luka

Zakuska za drustvo uz pivo ili belo vino, a istovremeno i nacin da se resite starog hleba....  :)

Zakuska za drustvo uz pivo ili belo vino, a istovremeno i nacin da se resite starog hleba....  :)

Sastojci

po poterebi starog hleba isecenog na kriske,ili nepravilnu parcad kao kod mene
oko 0,5 dcl maslinovog ilja
po zelji krupnih glavica belog luka
po potrebi soli i bibera
po potrebi kisele pavlake
po zelji mirodjije (kopra) , origana....

Priprema

1.

Beli luk u ljusci poredjati na pleh,  posoliti i pokriti aluminijumskom folijom.Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peci dobrih pola sata. do 40 minuta.Kada glavice dobiju sverlo braon, gotovo karamel boju, izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade.

Vrlo se lako ciste, samo svaki cen stisnite medju prstima i peceno jezgro ce izaci samo.

2.

Stavite ih u blender i u zavisnosti od toga koliko ste glavica belog luka ispekli, stavite i maslinovog ulja, soli i zacina.Meni je za 5 velikih glavica bilo potrebno malo manje od  pola dcl maslinovog ulja, ,ali to cete proceniti sami, u zavisnosti od toga koliku gustinu krema od belog luka zelite.

3.

Ukljucite blender i miksajte beli luk i ulje kratko, ako hocete komadice belog luka u kremu, kao kod mene, ili duze, da kre bude sasvim gladak.

Porverite i doterajte ukus.Dodajte kiselu pavlaku po zelji i ukusu i nemojte vise mesati blenderom, promesajte rucno.

4.

Stari hleb za to  vreme isecite na kriske ili na nepravilne parcice, pa prepecite u  rerni koja vam je ostala zagrejana od pecenja belog luka.

5.

kad kriske porumene po krajevima, izvadite ih i malo prohladite, pa posluzite sa kremom od pecenog belog luka, tako da svako sam sebi namaze komadic prepecenog hleba, ili posluzite vec namazane komade.

  • Brusketi(4)
  • I-jogurt(1)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Bruschette(1)
  • Brusketa(1)
  • Bruskete-s-pecenim-cesnjakom(1)
  • Bjeli-luk(1)
  • Mezi-kume-mezi(1)
  • Sendvici...(1)

10

Hoce garant... 🙂

Ovo mi se mnogo sviđa. Odavno sam planirala da bijeli luk ispečem ovako, taman sutra imam neke goste, dopašće im se ovo. 🙂

Hvala devojke, to je naravno samo ideja i osnova, negde sam procitala da se beli luk  moze ovako spremiti, mozete dodavati jos sastojaka za obogacivanje ukusa, npr neki sir, mozda i neku lepu sunkicu sitno seckanu... Sve je na vama i vasoj masti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bruskete Dalmatina
coolinarika

Bruskete Dalmatina